Resep: LezatAyam Goreng Serundeng LAOS

**Resep: LezatAyam Goreng Serundeng LAOS ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Serundeng LAOS. POULTRYINDONESIA, Tegal - Menu masakan khas Indonesia yang satu ini tak kalah lezat dan tersohor dari menu masakan modern, sebut saja menu Ayam Goreng Serundeng Laos. Asal muasal masakan ini masih belum diketahui dari daerah mana, namun kuliner ini tengah menjadi menu favorit khususnya bagi para warga Tegal dan sekitarnya. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas enak lainnya.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.

Biasanya disajikan bersama daging ikan hingga ayam.

Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.

You can cook Ayam Goreng Serundeng LAOS using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Serundeng LAOS

1. You need 5 potong of paha ayam.

2. It’s of Bumbu halus.

3. It’s 150 gr of Laos.

4. You need 1 ruas of jahe.

5. You need 1 ruas of kunyit.

6. It’s 3 siung of bawang merah.

7. You need 3 siung of bawang putih.

8. You need of Bumbu tambahan.

9. It’s 1 sdt of merica bubuk.

10. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.

11. Prepare 3 lbr of daun salam.

12. It’s 1 batang of serai.

13. You need 1/2 sdt of garam.

14. You need 1 gelas belimbing of air.

Ayam goreng serundeng laos (ayam goreng lengkuas) ayam, daun jeruk, serai, Bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar Suci Rahayuningsih.

Ayam goreng srundeng lengkuas ini biasanya disebut ayam goreng padang.

Cocok ya dengan nasi anget, tambahkan telur mata sapi atau telur dadar dan sambal terasi.

Cara membuat ayam goreng serundeng sebenarnya sangat mudah.

Ayam Goreng Serundeng LAOS instructions

1. Siapkan daging ayam, cuci bersih.

2. Haluskan bumbu, siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu halus, kaldu bubuk, merica bubuk, daun salam, serai dan garam.

3. Tambahkan air, ngkep, sampai empuk, pisahkan daging ayam dari bumbunya.

4. Siapkan wajan tuang minyak secukupnya panaskan, goreng ayam pisahkan dari bumbunya yang menempel, sampai matang berubah warna kuning kecoklatan, lalu angkat.

5. Goreng sisa bumbu ungkep, aduk-aduk sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

6. Taburkan serundeng Laos sisa bumbu ungkep di atas ayam goreng dan ayam goreng siap untuk di sajikan.

Proses pembuatannya hampir sama ketika mengolah ayam goreng laos atau ayam goreng lengkuas.

Yaitu sama-sama di ungkep lalu bekas ungkepnya diberi kelapa parut yang nantinya di olah menjadi serundeng kering yang disebut abon Jawa.

Setelah matang tiriskan. dan taburkan ke atas ayam tadi.

Dan Ayam goreng Laos siap disajikan.

Video Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas.