Resep: saat makan malamAyam goreng lengkuas

Lee Neal
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: saat makan malamAyam goreng lengkuas
Page content

**Resep: saat makan malamAyam goreng lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam goreng lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can cook Ayam goreng lengkuas using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam goreng lengkuas

  1. It’s 750 gr of ayam potong.

  2. It’s 6 siung of bawang putih.

  3. It’s 4 siung of bawang merah.

  4. It’s 1 sdm of ketumbar.

  5. It’s 1 batang of sereh.

  6. Prepare 3 buah of daun jeruk.

  7. You need 3 buah of daun salam.

  8. You need 3 ruas of lengkuas ukuran besar.

  9. You need 1/2 ruas of jahe ukuran kecil.

  10. It’s 1 ruas of kunir ukuran sedang.

  11. Prepare secukupnya of garam.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam goreng lengkuas step by step

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, lalu tiriskan.

  2. Parut lengkuas hingga berserat, haluskan semua bahan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunir, jahe, garam dan sereh sampai lembut.

  3. Masukkan ayam potong dan bumbu yang sudah di haluskan kedalam wadah/panci yang sudah diberi air, rebus hingga mendidih dan air menyusut (usahakan air ketika merebus/ungkep jangan terlalu banyak), pastikan sudah gurih dan rempahnya terasa.

  4. Angkat ayam yang sudah direbus dengan bumbu tadi, lalu tiriskan.

  5. Saring semua bumbu ungkep tadi, kemudian tiriskan pada wadah.

  6. Masukkan ayam ke dalam minyak penggorengan yang sudah dipanaskan, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

  7. Goreng semua bumbu ungkep tadi sampai kering dan kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

  8. Sajikan ayam goreng dengan kremesan bumbu yang sudah digoreng tadi 😁.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.