Resep: AppetizingAyam Goreng Lengkuas

Jennie Thomas
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: AppetizingAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Resep: AppetizingAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. It’s 6 potong of paha ayam.

  2. You need 5 siung of bawang putih.

  3. You need 2 sdt of ketumbar.

  4. It’s 3 sdt of garam.

  5. It’s 1 sdt of kunyit bubuk.

  6. Prepare 1 sdt of penyedap rasa.

  7. You need 200 gram of lengkuas.

  8. It’s 750 ml of air untuk merebus (sampe ayamnya tenggelem pokoknya).

  9. It’s Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas step by step

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, sama garam. Parut semua lengkuasnya. Saranku parutannya dilapisin plastik dulu biar gampang ngambil hasil parutannya.

  2. Cuci bersih ayam. Taruh di panci atau wajan, tambahkan bumbu halus, parutan lengkuas, penyedap rasa, dan air. Lalu aduk hingga tercampur rata dan rebus menggunakan api sedang.

  3. Rebus hingga airnya menyusut, ayam empuk, dan kira kira bumbunya meresap yah.

  4. Abis itu tiriskan ayamnya, lalu saring air sisa rebusannya untuk mendapatkan lengkuasnya.

  5. Goreng deh ayamnya hingga coklat keemasan. Setelah itu goreng juga lengkuasnya hingga kering. Saat goreng lengkuasnya, sesekali diaduk yah biar gak saling nempel.

  6. Pindahkan ke piring ayam yang udah digoreng, lalu taburi lengkuasnya yang udah digoreng juga.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.