Resep: AppetizingSoto Ayam

**Resep: AppetizingSoto Ayam ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 20 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare 1/2 kg of Ayam.

2. It’s 1-2 liter of Air.

3. Prepare 2 batang of Sereh Geprek.

4. Prepare 1 ruas jari of Lengkuas geprek.

5. You need 4 lbr of Daun Salam.

6. You need 3 lbr of Daun Jeruk.

7. It’s of Bumbu Halus :.

8. You need 6 siung of Bawang Merah.

9. It’s 3 siung of Bawang Putih.

10. You need 1 bks of bumbu soto (isi ketumbar, dkk).

11. You need 2 cm of Jahe.

12. Prepare 1 ruas of Kunyit bakar.

13. You need of Pelengkap :.

14. Prepare 1 bks of Toge.

15. It’s 1 bks of Soun.

16. It’s 1/2 buah of kol.

17. It’s 2 butir of telur.

18. You need Secukupnya of Daun Bawang.

19. Prepare Secukupnya of Seledri.

20. Prepare Secukupnya of Bawang Goreng.

Soto Ayam step by step

1. Siapkan bahan dan bumbu2 nya..

2. Pertama kita siapkan pelengkapnya ya. Panaskan air kemudian masukkan toge rendam sebentar di air panas. Angkat tiriskan togenya..

3. Begitu juga dengan kol yg sudah di iris2 rendam di air panas dan tiriskan, Berikutnya soun. Tiriskan semuanya dan taro di wadah kering..

4. Daun bawang dan seledri di iris tipis. Tata bahan pelengkapnya biar gampang ambilnya.. 😁.

5. Sisa air rebusan bahan pelengkap tadi bisa untuk rebus telur ya bu ibu. *emak2 irit 😂. Rebus 5 menitan, kemudian tutup pancinya agar matang merata. 😊.

6. Kemudian siapkan panci masukkan air rebus ayam yg telah di cuci dan di beri perasan jeruk nipis. Rebus ayam hingga air mendidih..

7. Geprek lengkuas dan batang serInya..

8. Siapkan blender masukkan semua bahan bumbu halusnya. Blender sekitar 1 menitan sudah halus ya.. 😊.

9. Ini contoh bumbu yg aq pake ya. Beli seribuan. Dalamnya ada ketumbar dan kawan2nya 😁.

10. Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halusnya hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruknya. Aduk rata. Kemudian beri 3 sendok makan kuah air kaldu ayamnya. Aduk rata..

11. Masukkan bumbu tumisan ke dalam kaldu ayamnya. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa hingga rasa pas..

12. Ayam yg ada di dalam keluarkan dan tiriskan. Goreng ayam jangan sampe kering agar tidak keras dagingnya. Suwir ayam jika sudah dingin..

13. Kemudian siapkan mangkok, tata bahan pelengkapnya. Toge, kol, soun, suwiran ayam. Masukkan kuahnya, beri telor, daun bawang, sledri, jeruk nipis dan bawang goreng. Siap di sajikan dengan sambal dan kecap (sesuai selera) 😊😍.