Resep: Untuk Mencoba Di RumahKembu Pare khas sumbawa

Jacob Poole
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Untuk Mencoba Di RumahKembu Pare khas sumbawa
Page content

**Resep: Untuk Mencoba Di RumahKembu Pare khas sumbawa ** Delicious, fresh and tasty.

Kembu Pare khas sumbawa.

You can have Kembu Pare khas sumbawa using 29 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kembu Pare khas sumbawa

  1. You need of bahan utama.

  2. It’s of Pare ukuran besar (potong melingkar jadi 3 keluarkan isi nya).

  3. You need of Pindang tongkol 3 ekor di suwir (bisa skip).

  4. You need of Kelapa parut kasar (di sangrai sampai agak kecoklatan).

  5. You need 2 butir of Putih telur.

  6. Prepare of bumbu tambahan.

  7. You need 1 bks of Santan/kara.

  8. You need 2 gelas of Air.

  9. You need of Sereh (geprek).

  10. Prepare of Lengkuas 2 ruas (geprek).

  11. You need of Daun jeruk 2 atau 3.

  12. You need 2 of Daun salam.

  13. It’s of Asam 1 tangkai (larutkan di air).

  14. You need of BUMBU HALUS I(untuk isi pare).

  15. Prepare 5 of Bawang merah.

  16. It’s 2 of Bawang putih.

  17. You need of Ketumbar 1/3 sdm (sangrai).

  18. Prepare 1 ruas of Jahe.

  19. Prepare 1/4 sdm of Merica.

  20. It’s secukupnya of Garam,gula,micin.

  21. It’s of bumbu halus ii.

  22. You need 2 of Cabe merah besar.

  23. It’s sesuai selera of Cabe kecil.

  24. It’s 8 of Bawang merah.

  25. You need 3 of Bawang putih.

  26. You need of Ketumbar 1/2 sdm (sangrai).

  27. It’s 3-4 ruas of Kunyit.

  28. It’s 1 ruas of Jahe.

  29. It’s secukupnya of Garam,gula,micin.

Kembu Pare khas sumbawa step by step

  1. PARE*.

  2. Buang isi pare yg sudah di potong melingkar tanpa di belah..

  3. Rebus pare sekitar 8 menit. Tambahkan garam 1/2 sdm pada rebusannya..

  4. Kemudian tiriskan..

  5. ISI PARE*.

  6. Tumis bumbu I sampai harum.

  7. Masukkan kelapa parut yg sudah di sangrai, kemudian tongkol yg sudah di suwir tadi. Dan terakhir masukkan putih telur..

  8. Jika isi pare sudah siap kemudian masukkan ke dalam pare lalu rapikan ujung2 nya dengan cara di tekan2 hingga padat..

  9. KUAH*.

  10. Tumis bumbu II hingga harum, masukkan Bumbu tambahan yaitu sereh, lengkuas,jahe, daun salam,daun jeruk dan air asam.

  11. Aduk hingga harum, masukkn santan kara dan air 2 gelas.

  12. Icipi rasa, jika sudah pas lalu masukkan pare isi td.

  13. Masak hingga mendidih.

  14. Sekitar 15 menit atau lebih..

  15. Angkat, taburkan bawang goreng jika suka..

  16. Sajikan..