Resep: EnakTumis Paria Teri Pedas

**Resep: EnakTumis Paria Teri Pedas ** Delicious, fresh and tasty.

Tumis Paria Teri Pedas.

You can cook Tumis Paria Teri Pedas using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tumis Paria Teri Pedas

1. Prepare 2 buah of Paria Besar.

2. It’s 1 ons of ikan teri.

3. Prepare 10 of cabai merah keriting (me : 5 cabai merah besar).

4. It’s 12 of cabai rawit (me : 15 cabai rawit).

5. Prepare 1 of tomat (me : 2 tomat).

6. You need 5 of bawang merah.

7. Prepare 3 of bawang putih.

8. It’s 1/4 sdt of lada bubuk.

9. You need secukupnya of Air.

10. You need of Garam untuk remasan paria.

11. You need of Minyak untuk menumis.

12. You need of Tambahan bahan yg saya masukkan.

13. You need 3 lembar of daun jeruk.

14. You need secukupnya of perasan jeruk nipis.

15. Prepare secukupnya of Garam dan Totole.

Tumis Paria Teri Pedas instructions

1. Potong paria menjadi dua, buang bijinya, kemudian iris tipis.

2. Remas-remas irisan paria dengan garam hingga empuk. Langkah ini berguna untuk mengurangi rasa pahit dari paria.

3. Cuci remasan paria dan garam hingga bersih, tiriskan.

4. Cuci ikan teri dengan air panas mendidih, tiriskan, kemudian goreng teri dalam minyak panas hingga harum dan kecoklatan. Tiriskan.

5. Haluskan bumbu (cabai merah besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan lada).

6. Tumis bumbu halus di wajan menggunakan minyak hingga harum, tambahkan daun jeruk.

7. Setelah harum, masukkan irisan paria, aduk rata.

8. Tambahkan air secukupnya, aduk rata lagi, biarkan air meresap. (Klo mau di kasih sedikit berkuah airnya di sesuaikan saja yaa).

9. Masukkan ikan teri yang sudah di goreng tadi, aduk rata.

10. Selanjutnya koreksi rasa, tambahkan jeruk nipis, garam dan totole secukupnya..

11. Matikan api dan sajikaaann… dengan nasi hangat mantaaappppp benerrrr dahhh… 😁.