Resep: Makan di DimeSoto Ayam Kuah Kuning (ala @dapur_uchi)

Name: Resep: Makan di DimeSoto Ayam Kuah Kuning (ala @dapur_uchi)
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekorayam,potong sesuai selera; Bumbu dihaluskan; 7 siungbawang merah; 3 siungbawang putih; 2 butirkemiri; 1/2 bijipala; 1 ruasjahe; 1 ruaskunyit; Bahan2 lain; 3 batangdaun bawang prei,iris; 1 buahwortel,kupas & potong2 (opsional); 2 buahkentang,kupas & potong2 (opsional); 1 batangsereh,geprek; 2 ruas jarilengkuas,geprek; 5 lembardaun jeruk; 1 lembardaun salam; 3 butircengkeh; 3 butirkapulaga; 1 buahbunga lawang; Garam; Gula; Merica bubuk; Penyedap rasa ayam (opsional); Minyak goreng untuk menumis bumbu; secukupnyaAir; Pelengkap; Soun,seduh dengan air panas,tiriskan; Bawang merah goreng; Kerupuk; Cabe giling halus,tumis sebentar agar tidak langu

Rhoda Lawrence

Recipe

Page content

**Resep: Makan di DimeSoto Ayam Kuah Kuning (ala @dapur_uchi) ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Kuah Kuning (ala @dapur_uchi).

You can cook Soto Ayam Kuah Kuning (ala @dapur_uchi) using 33 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Kuah Kuning (ala @dapur_uchi)

It’s 1/2 ekor of ayam,potong sesuai selera.
It’s of Bumbu dihaluskan.
You need 7 siung of bawang merah.
You need 3 siung of bawang putih.
Prepare 2 butir of kemiri.
It’s 1/2 biji of pala.
Prepare 1 ruas of jahe.
Prepare 1 ruas of kunyit.
It’s of Bahan2 lain.
You need 3 batang of daun bawang prei,iris.
You need 1 buah of wortel,kupas & potong2 (opsional).
It’s 2 buah of kentang,kupas & potong2 (opsional).
It’s 1 batang of sereh,geprek.
You need 2 ruas jari of lengkuas,geprek.
You need 5 lembar of daun jeruk.
You need 1 lembar of daun salam.
Prepare 3 butir of cengkeh.
You need 3 butir of kapulaga.
It’s 1 buah of bunga lawang.
Prepare of Garam.
It’s of Gula.
It’s of Merica bubuk.
You need of Penyedap rasa ayam (opsional).
You need of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Prepare secukupnya of Air.
Prepare of Pelengkap.
You need of Soun,seduh dengan air panas,tiriskan.
Prepare of Bawang merah goreng.
You need of Kerupuk.
You need of Cabe giling halus,tumis sebentar agar tidak langu.
It’s of Kecap manis.
You need of Jeruk nipis.
It’s of Daun seledri,iris.

Soto Ayam Kuah Kuning (ala @dapur_uchi) instructions

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.serta bumbu rempah2 lainnya.
Tuangkan air secukupnya,masukkan ayam..
Setelah mendidih dan ayam sudah empuk,masukkan wortel,kentang dan daun bawang. Tambahkan garam,lada dan penyedap. Cicipi rasa. Masak hingga semua bahan matang..
Penyajian : Siapkan mangkok,isi soun,siram dgn soto, tambahkan cabe,kecap,bawang merah goreng,seledri dan kerupuk Siap disantap 😋😋😋.