Cara Royal saat makan malamSambal Udang Nanas Pare

**Cara Royal saat makan malamSambal Udang Nanas Pare ** Delicious, fresh and tasty.

Sambal Udang Nanas Pare.

You can cook Sambal Udang Nanas Pare using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Udang Nanas Pare

1. Prepare 1/2 kg of udang, terserah mau pakai kulit atau tidak. Kucuri jeruk nipis 15 menit untuk menghilangkan bau udang.

2. You need 1 of nanas kecil (potong2 kecil).

3. It’s 1 of pare.

4. Prepare 200 ml of santan (kara 100 ml + air 100 ml).

5. It’s of Bumbu2 dihaluskan.

6. Prepare 10 of cabe kering, rendam air panas.

7. You need 1 of bawang bombai kecil.

8. Prepare 6 of bawang merah.

9. It’s 5 of bawang putih.

10. You need 4 of cabe merah besar, buang biji.

11. Prepare 1 of serai, ambil putihnya saja.

12. It’s 1 jempol of kunyit.

13. Prepare 1 jempol of jahe.

14. You need 1 sdt of terasi,, panggang dulu.

15. You need of Bumbu masak.

16. It’s 1 sdt of bubuk kaldu ayam.

17. It’s 1 sdt of garam.

18. It’s 1 sdt of totole.

19. Prepare 2 sdm of kecap ikan.

Sambal Udang Nanas Pare instructions

1. Haluskan bumbu halus : cabe kering, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, etc..

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pare, tumis lagi sebentar.

3. Masukan 1/2 bagian santan, masak mendidih.

4. Masukan nanas, tambahkan sisa santan.

5. Terakhir masukan udang, masak sampai udang berubah warna.

6. Sambal udang nanas pare siap disantap.