Cara termudah untuk Menyegarkan Makan di DimeSoto Ayam ala my Mom

Wayne Conner
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara termudah untuk Menyegarkan Makan di DimeSoto Ayam ala my Mom
Page content

**Cara termudah untuk Menyegarkan Makan di DimeSoto Ayam ala my Mom ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam ala my Mom.

You can have Soto Ayam ala my Mom using 33 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam ala my Mom

  1. It’s 1 ekor of ayam, potong 4 bagian.

  2. You need 2 lt of air.

  3. Prepare 3 btg of serai, memarkan.

  4. It’s 7 of lb daun salam.

  5. Prepare 5 of lb daun jeruk.

  6. It’s of Bumbu halus :.

  7. You need 10 siung of bawang merah.

  8. It’s 7 siung of bawang putih.

  9. You need 5 of bt kemiri.

  10. You need 4 cm of lengkuas.

  11. Prepare 4 cm of kunyit.

  12. Prepare 4 cm of jahe.

  13. You need 1 sdm of garam.

  14. You need 1 sdm of kelapa parut sangrai.

  15. You need 1 sdt of ketumbar.

  16. Prepare 1/4 sdt of jintan.

  17. It’s 1/2 sdt of merica.

  18. Prepare Secukupnya of gula, kaldu bubuk.

  19. Prepare of Pelengkap :.

  20. It’s of Kol, iris halus.

  21. Prepare of Soun/bihun jagung, seduh air panas.

  22. Prepare of Telur rebus, potong2.

  23. It’s of Tomat merah, potong2.

  24. Prepare of Daun bawang, iris halus.

  25. You need of Daun seledri, iris halus.

  26. Prepare of Bawang goreng.

  27. You need of Keripik kentang (diiris tipis dan digoreng kering).

  28. It’s of Jeruk nipis.

  29. It’s of Sambal Kemiri :.

  30. You need 2 of bt kemiri, sangrai.

  31. You need 10 bh of cabe rawit (merah atau hijau).

  32. Prepare 1 sdt of garam.

  33. You need Secukupnya of air matang.

Soto Ayam ala my Mom instructions

  1. Rebus Ayam dalam air dengan api kecil..

  2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga matang dan harum. Kemudian masukkan dalam air rebusan Ayam. Aduk2 biarkan hingga bumbu meresap dan Ayam menjadi empuk (saya: pakai press cooker 15 menit setelah bunyi mendesis). Koreksi rasa, tambahkan gula dan kaldu bubuk..

  3. Setelah Ayam lunak, angkat tiriskan. Goreng sebentar, kemudian suwir2.

  4. Tata di mangkuk: Soun/bihun jagung, irisan kol, ayam suwir, potongan telur dan tomat. Siram dgn kuah Soto, taburi dgn irisan daun bawang, seledri, bawang goreng dan keripik kentang..

  5. Sajikan Soto Ayam bersama Nasi/lontong, sambal kemiri dan jeruk nipis. Shluurphh!.

  6. Sambal Kemiri : rebus cabe rawit. Haluskan bersama kemiri dan garam. Tambahkan air matang secukupnya..