Resep: LezatOseng Pare Pedas

**Resep: LezatOseng Pare Pedas ** Delicious, fresh and tasty.

Oseng Pare Pedas.

You can cook Oseng Pare Pedas using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oseng Pare Pedas

1. Prepare 1 buah of pare ukuran besar.

2. It’s 2 siung of bawang putih.

3. You need 4 siung of bawang merah.

4. Prepare 3 buah of cabai merah keriting.

5. It’s 5 buah of cabai rawit.

6. You need Secukupnya of udang kering/ebi.

7. It’s 1 lembar of daun salam.

8. Prepare 2 ruas of laos/lengkuas.

9. Prepare 1 sdm of saos tiram.

10. You need 1 sdt of gula pasir.

11. It’s Secukupnya of garam, merica, kaldu bubuk, terasi.

12. You need Secukupnya of air.

Oseng Pare Pedas step by step

1. Siapkan semua bahan dan bumbu-bumbu. Cuci bersih pare, kemudian iris dan buang bijinya. Beri taburan garam, aduk rata, diamkan sebentar..

2. Ulek duo bawang, di iris juga boleh yaa. Kemudian tumis bersama daun salam dan laos yg sudah di geprek. Masukkan ebi/ udang kering, aduk rata, tunggu sampai harum. Lalu lanjut masukkan pare..

3. Beri sedikit air, kemudian masukkan saus tiram, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, test rasa. Kemudian terakhir masukkan irisan cabai rawit dan cabai merah keriting..

4. Masak hingga matang dan airnya asat. Selera yaa mau masih krenyes-krenyes atau empuk. Kalo ini masih krenyes-krenyes tapi menuju empuk😆😆 Siap di santap dengan lauk kesukaan!.

5. Oiyaaa di sini saya tidak pakai teknik pare di remes setelah di tabur garam yaaa, soalnya emang pengen yg pahit-pahit😁.