Resep: SempurnaParia Kambu

**Resep: SempurnaParia Kambu ** Delicious, fresh and tasty.

Paria Kambu.

You can cook Paria Kambu using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Paria Kambu

1. It’s 1 buah of pare ukuran besar.

2. Prepare 1/2 of kelapa setengah tua yg sudah disangrai.

3. It’s 2 lembar of daun salam.

4. It’s 1 bungkus of santan kara kerucut.

5. It’s 600 ml of air.

6. It’s Secukupnya of minyak goreng.

7. You need 1 sdt of kunyit bubuk.

8. You need 1 bungkus of Kaldu bubuk rasa ayam.

9. Prepare of Bumbu halus.

10. Prepare 5 siung of bawang putih.

11. You need 8 siung of bawang merah.

12. It’s 3 butir of kemiri.

13. It’s 2 batang of Sereh.

14. It’s 2 ruas of jahe.

15. It’s 1 sdt of merica bubuk.

16. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.

Paria Kambu instructions

1. Cuci bersih pare, potong 5 atau 6 bagian, bersihkan tengahnya, rendam dengan air garam, sisihkan.

2. Blender kelapa sangrai setengah halus, sisihkan. Blender bahan bumbu, tambahkan kaldu bubuk lalu tumis hingga harum..

3. Campurkan bumbu yg telah ditumis (sisakan 1/3 utk campuran kuah) dengan kelapa sangrai, tambahkan 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan bahan isi ke dalam potongan pare, isi hingga penuh, lalu kukus selama 15-20 menit (hingga pare matang).

5. Tumis kembali sisa bumbu, tambahkan kunyit dan air, masak hingga mendidih. (Bila suka bisa Tambahkan sedikit garam), lalu masukkan pare kukus, aduk rata, tambahkan santan, biarkan mendidih sebentar lalu matikan. Siap dihidangkan dg taburan bawang goreng.