Cara termudah untuk Tips EnakMartabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare

Name: Cara termudah untuk Tips EnakMartabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare
Prep time: 9 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gramusus ayam, cuci bersih; 3 lembardaun salam; 1 batangserai, geprek; 2 sdmgaram; 4 sdmasam jawa; 5 lembardaun pepaya; 1/2pare; Kulit pangsit (tadi saya pakai yg ukuran kecil); 2 butirtelur; Bumbu Halus :; 10 siungbawang merah; 7 siungbawang putih; 1 sdtketumbar bijian; 4 bijikemiri, sangrai; 1 ruaskunyit, sangrai; 7 bijicabai rawit; 2 bijicabai hijau besar; 1 sdtgaram; 1/2 sdtgula; 1/4 sdtmerica bubuk; 1 sdtkaldu jamur; Bahan Pelengkap :; Acar timun,wortel,bawang merah (lihat di resep martabak satunya) (lihat resep)

Francisco Schultz

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Tips EnakMartabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare ** Delicious, fresh and tasty.

Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare.

You can have Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare

You need 250 gram of usus ayam, cuci bersih.
You need 3 lembar of daun salam.
It’s 1 batang of serai, geprek.
You need 2 sdm of garam.
It’s 4 sdm of asam jawa.
Prepare 5 lembar of daun pepaya.
It’s 1/2 of pare.
You need of Kulit pangsit (tadi saya pakai yg ukuran kecil).
You need 2 butir of telur.
It’s of Bumbu Halus :.
It’s 10 siung of bawang merah.
You need 7 siung of bawang putih.
It’s 1 sdt of ketumbar bijian.
It’s 4 biji of kemiri, sangrai.
It’s 1 ruas of kunyit, sangrai.
Prepare 7 biji of cabai rawit.
It’s 2 biji of cabai hijau besar.
You need 1 sdt of garam.
You need 1/2 sdt of gula.
Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
It’s of Bahan Pelengkap :.
It’s of Acar timun,wortel,bawang merah (lihat di resep martabak satunya) (lihat resep).

Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare instructions

Rebus usus ayam bersama serai dan daun jeruk. Masak hingga empuk, tiriskan dan potong potong. Sisihkan.
Cuci daun pepaya, iris pare dan diremas dengan garam kemudian cuci bersih. Rebus daun pepaya dan pare dengan asam jawa dan garam. Lakukan hingga 2x. Tiriskan, siram air dingin. Peras airnya..
Ulek bumbu halus, tumis hingga harum..
Masukkam bumbu tumis ke dalam usus. Potong potong daun pepaya dan pare. Masukkan ke dalam usus. Aduk rata bersama bumbu tumis..
Masukkan telur. Aduk rata. Koreksi rasa. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian sebanyak 1 sdm. Lipat seperti bentuk amplop. Ujung ujungnya bisa direkatkan pakai cairan adonan..
Goreng martabak hingga kecoklatan.
Tiriskan dan sajikan bersama acar 👌.