Resep: Makan di DimeSoto Ayam Rempah Kuning Adas (ala JSR)

Name: Resep: Makan di DimeSoto Ayam Rempah Kuning Adas (ala JSR)
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekorayam dipotong 10; 2 sdtadas manis; 2 butirkapulaga; 1 butirbunga lawang (star anise); 3 lembardaun jeruk dibuang tulang daunnya; 2 lembardaun salam; 1 literair; 1 ibu jarilengkuas digeprek; 1 sdtketumbar bubuk; 1/2 sdtlada putih bubuk; 1 sdtgaram; 2 sdtkaldu jamur home made; 1 sdmminyak untuk menumis (saya minyak kelapa); Bumbu halus :; 1 jaritelunjuk jahe; 2 jaritelunjuk kunyit; 10 siungbawang putih; 5 siungbawang merah; 1 batangserai diiris halus; 5 butirkemiri; 1 butirkencur

2019-12-22

Georgia Garza

Recipe

Page content

**Resep: Makan di DimeSoto Ayam Rempah Kuning Adas (ala JSR) ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Rempah Kuning Adas (ala JSR).

You can cook Soto Ayam Rempah Kuning Adas (ala JSR) using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Rempah Kuning Adas (ala JSR)

You need 1 ekor of ayam dipotong 10.
You need 2 sdt of adas manis.
You need 2 butir of kapulaga.
Prepare 1 butir of bunga lawang (star anise).
You need 3 lembar of daun jeruk dibuang tulang daunnya.
Prepare 2 lembar of daun salam.
It’s 1 liter of air.
Prepare 1 ibu jari of lengkuas digeprek.
You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
Prepare 1/2 sdt of lada putih bubuk.
Prepare 1 sdt of garam.
It’s 2 sdt of kaldu jamur home made.
You need 1 sdm of minyak untuk menumis (saya minyak kelapa).
You need of Bumbu halus :.
You need 1 jari of telunjuk jahe.
You need 2 jari of telunjuk kunyit.
It’s 10 siung of bawang putih.
Prepare 5 siung of bawang merah.
Prepare 1 batang of serai diiris halus.
It’s 5 butir of kemiri.
You need 1 butir of kencur.

Soto Ayam Rempah Kuning Adas (ala JSR) instructions

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan air, didihkan.
Rebus ayam yang dipotong selama 5menit, saring buang air nya, sisihkan.
Masukkan ayam rebus di kuah berbumbu yang sudah mendidih, tambahkan daun salam, lengkuas, adas manis, kapulaga, bunga lawang, lada putih, ketumbar bubuk. Aduk rata hingga ayam matang, dan kuah menyusut hingga 700cc (gunakan api kecil). Setelah matang, matikan api, tambahkan garam dan kaldu jamur. Sajikan hangat.