Resep: Untuk Mencoba Di RumahTelur Dadar Pare (Khas Pontianak Kalimantan Barat)

**Resep: Untuk Mencoba Di RumahTelur Dadar Pare (Khas Pontianak Kalimantan Barat) ** Delicious, fresh and tasty.

Telur Dadar Pare (Khas Pontianak Kalimantan Barat).

You can cook Telur Dadar Pare (Khas Pontianak Kalimantan Barat) using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Telur Dadar Pare (Khas Pontianak Kalimantan Barat)

1. It’s 1 buah of pare/paria (saya 1/2, karena parenya besar).

2. It’s 2 butir of telur.

3. It’s 3 siung of bawang merah.

4. It’s 1 sdm of fish sauce / kecap ikan (saya Saori).

5. You need 1,5 sdm of garam atau sesuai selera.

6. Prepare 1 sdt of kaldu jamur tanpa MSG (saya skip).

7. It’s secukupnya of Lada putih bubuk (saya ladaku).

8. You need 1 sdt of gula pasir.

9. You need 250 ml of air untuk merebus pare (saya 300 ml).

Telur Dadar Pare (Khas Pontianak Kalimantan Barat) instructions

1. Siapkan bahan-bahan..

2. Belah dua pare dan buang bijinya, iris tipis. Kupas bawang merah dan iris..

3. Siapkah dua butir telur ayam, kocok hingga mengembang. Tambahkan sedikit garam, lada halus dan aduk rata..

4. Rebus irisan pare dengan 250 ml air ditambah gula pasir hingga mendidih dan gula meresap, lalu tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare dan peras hingga layu..

5. Tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna, lalu masukkan irisan pare dan aduk rata, tambahkan 50 ml air dan masak hingga meresap..

6. Tambahkan Saori, aduk rata lalu tambahkan telur yang udah dikocok ke pare yang disebar merata ke bagian tengah wajan..

7. Kecilkan api kompor, masak hingga matang, usahakan telur dadar tidak lengket dengan wajan. Boleh dengan cara ditambah sedikit minyak goreng dan sekelilingnya diangkat sedikit demi sedikit dengan sutil hingga ke tengah wajan. Lalu balik telurnya..

8. Setelah matang, angkat tiriskan minyaknya, lalu sajikan 🌻.