Resep: Makan di DimeSoto Ayam Gampang ala Rudy

**Resep: Makan di DimeSoto Ayam Gampang ala Rudy ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Gampang ala Rudy.

You can cook Soto Ayam Gampang ala Rudy using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Gampang ala Rudy

1. It’s 1/2 ekor of ayam, minta potongin kecil2 sm tukang sayur. hihi.

2. Prepare of Bahan Marinasi Desaku.

3. Prepare 1 sdt of garam.

4. It’s 5 sdm of air.

5. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.

6. You need 2 sdt of ketumbar bubuk.

7. You need of Bahan Lain.

8. It’s 8 of bawang putih, iris.

9. You need 4 of bawang merah, iris.

10. It’s of Jahe Geprek.

11. You need of Lengkuas Geprek.

12. You need of Sereh Geprek.

13. Prepare of Daun jeruk 4 lembar di iris.

Soto Ayam Gampang ala Rudy step by step

1. Campurkan semua bumbu marinasi, lalu balurkan di atas ayam, sisihkan..

2. Tumis bawang putih, bawang merah, lalu masukkan Jahe, Lengkuas, Sereh dan daun jeruk.

3. Masukkan ayamnya saja (air bumbu marinasinya jangan) ke dalam tumisan, lalu goreng hingga kekuningan.

4. Tambahkan air dan sisa air bumbu marinasi (jangan banyak2 yg penting ayam kerendam). Trus tunggu hingga air nyusut jadi 30%.

5. Saat air mulai nyusut, tambahin air lagi untuk jadi kuah secukupnya. Lalu tambahkan garam, gula, lada, royco hingga rasanya pas. Sajikan.