Cara Membuat EnakSoto Ayam Semarang

**Cara Membuat EnakSoto Ayam Semarang ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Semarang.

You can have Soto Ayam Semarang using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Semarang

1. You need 1/2 kg of ayam (sy bagian sayap dan tulangan ayam).

2. You need 1/4 bonggol of kubis/ kol, iris halus, cuci bersih, rebus sebentar.

3. Prepare 1 bungkus of bihun, rebus sampai matang bersama 1 sdm minyak goreng.

4. You need Segenggam of kecambah, cuci bersih, rebus sebentar.

5. You need 1 batang of daun seledri, iris halus.

6. It’s 1 sdm of bawang goreng.

7. Prepare 1 buah of jeruk nipis, iris.

8. It’s 3 sdm of kecap manis ABC.

9. Prepare 1 sdm of garam dan penyedap rasa.

10. It’s 1 sdm of minyak goreng.

11. You need of Bumbu yang dihaluskan :.

12. Prepare 3 siung of bawang merah.

13. Prepare 2 siung of bawang putih.

14. You need 2 butir of kemiri.

15. You need 1 ruas of kunyit.

16. You need 1/2 ruas of jahe.

17. Prepare of Bumbu pelengkap :.

18. It’s 2 lembar of daun jeruk.

19. Prepare 1 batang of sereh, geprek.

20. It’s 1 lembar of daun salam.

21. It’s 1 ruas of lengkuas, geprek.

22. Prepare of Sambal :.

23. Prepare 10 buah of cabe rawit, haluskan.

Soto Ayam Semarang instructions

1. Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi dengan air yang baru..

2. Sisakan tulangan ayam bersama kuah kaldu soto. Sayapnya digoreng dan sisihkan..

3. Tumis bumbu halus. Tambah Laos, sereh, daun jeruk, daun salam, garam..

4. Bumbu yang sudah ditumis dimasukan ke dalam kuah kaldu, koreksi rasa..

5. Masukan bihun, kol, kecambah. Tambahkan tulangan ayam dan sayap goreng. Siram kuah sotonya. Taburkan bawang goreng.

6. Tambahkan kecap manis. Siap sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan irisan daun seledri..