Cara termudah untuk Istimewa SempurnaFillet Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis

**Cara termudah untuk Istimewa SempurnaFillet Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis ** Delicious, fresh and tasty.

Fillet Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis.

You can cook Fillet Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis using 30 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fillet Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis

1. It’s 1 kg of ikan gurame, fillet (bisa dganti ikan kakap atau nila).

2. It’s 1 bh of jeruk nipis.

3. It’s 2 sdm of ketumbar bubuk.

4. You need secukupnya of Garam.

5. You need of Bumbu Halus :.

6. It’s 3 bh of tomat merah atau matang.

7. Prepare 1/4 bh of nenas buang tengahnya (4 bh nenas slice tukang rujak).

8. Prepare 4 bh of bawang merah.

9. You need 4 bh of bawang putih.

10. Prepare 1/4 of bawang bombay.

11. Prepare 5 bh of cabe merah.

12. You need 15 bh of cabe rawit merah (pedas sesuai selera).

13. You need of Bahan pelengkap :.

14. It’s 2 bh of wortel, potong serong agak tipis.

15. It’s 2 bh of nenas slice tukang rujak, potong kecil2.

16. It’s 10 bh of arcis.

17. You need 7 bh of cabe merah, belah 2 panjang.

18. Prepare 1 btg of daun bawang, iris panjang.

19. You need secukupnya of Garam dan merica.

20. It’s 2 sdm of gula pasir (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera).

21. You need 5 sdm of saos sambal.

22. Prepare 3 sdm of saos tomat.

23. You need 1 bh of bawang bombay, iris bulat.

24. It’s 2 bh of bawang putih, iris tipis.

25. It’s 1 sdm of maizena, larutkan di air.

26. You need of Pelapis Ikan :.

27. Prepare 3 centong nasi of tepung terigu.

28. You need 1 centong nasi of maizena.

29. Prepare secukupnya of Garam dan merica.

30. You need 2 bh of telur, kocok lepas.

Fillet Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis step by step

1. Pertama, kita potong dadu ikan gurame, cuci bersih lalu beri garam, ketumbar dan jeruk nipis, diamkan sesaat agar bumbu meresap.

2. Setelah itu goreng di minyak panas, balurkan ke tepung, lalu balurkan ke telur, balur lagi ke tepung, baru goreng, lakukan sampai ikan habis.

3. Balik ikan sekali saja jika sudah kecoklatan, mengurangi endapan minyak goreng, jika sudah kecoklatan kedua sisi, angkat dan tiriskan.

4. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang bombay tumis hingga agak layu, masukkam bumbu halus, aduk rata sampai tanak sambil menambahkan garam dan gula.

5. Setelah itu tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak nanti keenceran, masukkan wortel, tambahkan saos sambal dan saos tomat.

6. Tutup sebentar hingga wortel lunak dan mendidih, setelah mendidih masukkan merica, cabe merah, arcis dan nenas, aduk rata, biarkan mendidih sebentar, koreksi rasa.

7. Setelah rasanya pas, tambahkan daun bawang, aduk rata kembali, kemudian masukkan larutan maizena, biarkan mendidih lagi, matikan kompor.

8. Tata ikan gurame fillet di piring, siram dengan saos asam manis.

9. Khusus bagian kepala di goreng langsung dan dimasukkan pada saat sebelum memasukkan maizena, agar bumbu meresap.

10. Selamat mencoba.