Resep: SempurnaKiller Soft Bread (cuma sekali proofing)

**Resep: SempurnaKiller Soft Bread (cuma sekali proofing) ** Delicious, fresh and tasty.

Killer Soft Bread (cuma sekali proofing).

You can cook Killer Soft Bread (cuma sekali proofing) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Killer Soft Bread (cuma sekali proofing)

1. You need 260 gr of Tepung Terigu Protein Tinggi.

2. Prepare 30 gr of Gula Pasir.

3. You need 3 gr of Ragi Instan (Saya pakai SAF).

4. It’s 180 ml of Susu Cair atau air + Telur 1 btr.

5. You need 15 gr of Susu Bubuk (Karena saya ga pakai susu cair).

6. You need 30 gr of Butter (Saya pakai magarin).

7. It’s 2 gr of Garam (Saya skip).

8. You need 2 gr of Bread Improver.

Killer Soft Bread (cuma sekali proofing) step by step

1. Aktifkan ragi dengan mencampurkan air hangat, gula dan ragi tunggu sampai berbusa jika tidak berbusa artinya ragi tidak aktif jangan dipakai..

2. Kemudian di wadah lain campurkan tepung terigu,susu bubuk, bread improver dan telur lalu masukkan campuran ragi aduk hingga tercampur semua bahan, setealah agak kalis masukkan margarin kemudian uleni lagi sampai adonan kalis..

3. Setelah adonan kalis potong-potong adonan kemudian dibuat bentuk sesuai selera kemudaian susun di loyang. Saya dipotong per adonan 35gr. Kemudian biarkan mengembang sampai 2 kali lipat atau mengembang sampai 2cm di atas loyang. Saya lebih kurang 2 jam..

4. Setelah adonan mengembang, siap di panggang, saya panaskan oven dulu sekitar 10 menit dengan suhu 200 derajat. Kemudian baru roti dipanggang di suhu 170 derajat api atas bawah selama 20 menit..

5. Setelah roti selesai dipanggang dalam keadaan masih panas saya oleskan margarin..

6. Hasilnya bagus sekali, rotinya lembut dan seratnya halus..