Resep: LezatLidah Kucing

**Resep: LezatLidah Kucing ** Delicious, fresh and tasty.

Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up.

Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.

These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.

You can have Lidah Kucing using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lidah Kucing

1. It’s 100 gr of butter (cth : wisjman. me : margarin blueband).

2. Prepare 100 gr of margarin (me : blueband).

3. It’s 125 gr of gula halus.

4. You need 100 ml of putih telur.

5. Prepare 200 gr of tepung terigu (me : segitiga biru).

6. You need 50 gr of tepung maizena.

7. It’s 1/2 sdt of vanili cair (me : bubuk).

8. It’s 1/2 sdt of pasta moca (me : pasta coklat).

Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.

Kucing bisa membersihkan dirinya dengan sangat baik karena lidahnya yang luar biasa.

Papila pada lidah kucing kira-kira sama kerasnya dengan kuku manusia dan berbentuk seperti duri yang melengkung ke belakang.

Kue lidah kucing; Lengua de gato; List of cookies; Milano (cookie) References This confectionery-related article is a stub.

Lidah Kucing instructions

1. Siapkan semua bahan. Panaskan oven di suhu 160..

2. Mixer putih telur hingga kaku. Saya pakai mixer miyako, awali dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu bertahap naikkan kecepatannya hingga mengembang lalu naik ke kecepatan maximal hingga menjadi adonan putih mengkilat dan jika gigi mixer diangkat akan terbentuk ujung yg agak runcing, jika wadah dibalik, adonan tidak jatuh. Sisihkan. Cuci bersih gigi mixer dan keringkan..

3. Mixer dengan kecepatan rendah butter dan gula halus hingga butter kelihatan lebih putih, lembut dan creamy. Saya sekitar 2 menit mengocoknya.

4. Ambil sebagian adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan butter, mixer dengan kecepatan rendah saja (saya speed 1) hingga rata, lakukan hingga adonan telur habis. Matikan mixer..

5. Ayak campuran tepung terigu, maizena dan vanila di atas adonan mentega, aduk pelan dengan spatula hingga tercampur rata.

6. Ambil 1 sendok sayur adonan kukis, beri pasta moca, aduk rata. Masukkan adonan kukis ke dalam piping bag, begitu juga dengan adonan moca. Jika tidak ada piping bag, bisa pakai plastik es biasa. Gunting bagian ujungnya. Untuk yang plastik moca, gunting sedikit saja agar lubangnya kecil. Cara memasukkan adonan ke piping bag: ambil gelas kosong, masukkan plastik ke dalam gelas, buka lebar plastik, masukkan adonan. Angkat plastik, tekan adonan agar turun ke bawah, baru gunting ujung plastik..

7. Semprotkan adonan kukis ke loyang yang telah dioles tipis dengan margarin. Kemudian semprotkan sedikit adonan moca di atas adonan putih..

8. Oven dengan suhu 160 selama sekitar 30 menit atau sesuai oven masing-masing hingga matang..

9. Saya baru tahu cara buat mocanya meliuk-liuk setelah loyang terakhir 😅 ternyata kalau saya, jadi loyang isi adonan putih diputar dulu jadi tampak samping (jangan tegak lurus terhadap saya) baru semprotkan adonan moca naik turun 😁 dan ternyata meski 1 warna bisa juga dibuat modelnya gak lurus polos (spt yg warna coklat itu), next time lah aku cobain lagi 😉.

You can help Wikipedia by expanding it.

Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya.

Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing.

Selepas itu, masukkan campuran tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan gaul serta kacau sehingga semuanya.

Kucing akan mengambil makanan itu dengan lidahnya.