Resep: SempurnaRoti manis killer soft bread

Lela Cohen
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: SempurnaRoti manis killer soft bread
Page content

**Resep: SempurnaRoti manis killer soft bread ** Delicious, fresh and tasty.

Roti manis killer soft bread. See more ideas about Roti, Soft bread recipe, Roti bread. Killer soft bread merupakan salah satu inovasi pembuatan roti tanpa proofing dua kali seperti roti pada umumnnya. Baca Juga : Cara Membuat Serabi Saus Kinca Anti Gagal dan Berserat.

Untuk bentuknya, bisa sesuai selera ya.

Kadang juga saya cuma bikin bentuk bulat saja, seperti burger bun.

Jadi bisa saya gunakan untuk membuat korean garlic cheese bread yang viral itu, hehe.

You can have Roti manis killer soft bread using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roti manis killer soft bread

  1. Prepare 200 gr of terigu pro tinggi.

  2. Prepare 60 gr of terigu pro sedang.

  3. It’s 40 gr of gula pasir.

  4. You need 1 of kuning telur.

  5. You need 1 sdm of susu bubuk full cream.

  6. You need 1 sdt of ragi instant.

  7. It’s 1 gr of Bread improver (boleh skip).

  8. You need 170-200 ml of susu cair dingin/air es biasa.

  9. You need 30 gr of butter/margarin.

  10. You need of sjumput garam.

  11. Prepare of bahan olesan: sckupnya susu cair.

Akhirnya saya ikutan juga bikin roti yang katanya lembut dan empuk, yaitu killer soft bread by Victoria Bakes.

Udah lama banget pengen nyobain resep ini, tapi baru Kalau saya ga pakai isian, jadinya roti sobek manis aja.

Toppingnya saya memakai kismis dan wijen.

Jadi makin semangat kalau ada teman.

Roti manis killer soft bread instructions

  1. Campur smua bahan kcuali butter dan garam.. mix sambil tuang cairan sdikit dwmi sedikit.. note:takaran cairan diatas gak harus dipakai semua yaa.. perhatikn kondisi adonan,jika sudh tercampur dgn baik stop penambahan cairan…

  2. Stelah kalis (tidak lengket) masukan butter dan garam,mix trs smpai bnr² ELASTIS agar rotinya empuk…

  3. Diamkan adonan skitar 10menit supaya relax.. dgn dtutup wrap atau kain bersih.

  4. Bagi adonan sesuai selera me @50gr,bulatkan isi dan bentuk sesuai selera.. saya lg pngen roti pisang coklat keju…

  5. Diamkan kmbali smpai mngrmbang 2x lipat trgantung suhu yaa… kira² 30-60 menit.. sering² di cek kondisi roti nya….

  6. Oles dgn bahan olesan.. sya di semprot pkai botol spray supaya rata.. taburi toping suka² bisa keju,meses,almond atau wijen.

  7. Panggang di 170-180 dercel.. oven sblmnya panaskan dlu yaa.. sesuaikan oven masing².. panggang smpai matang.. sya 25menitan.. kluar oven lgsg oles butter slagi panas agar permukaan roti ttp lembab dn wrnanya cantik.. glowing.

  8. Lembuutt bgt.. stelah uap panasnya bnr² hilang bs bungkus roti dgn plastik biar awet empuknyaa…

Killer soft bread adalah jenis sekaligus teknik membuat adonan roti yang kini sedang populer di kalangan home bakers.

Teknik ini bisa diterapkan untuk banyak variasi olahan roti, seperti roti tawar, roti isi manis, hingga roti sobek.

Killer soft bread atau kue sobek yang super lembut ini sedang nge-trend banget di Asia, terutama di China.

Banyak sekali ibu-ibu yang berlomba membuat roti lembut ini sesuai dengan kreasi mereka masing-masing.

Roti ini pun makin terkenal aja setelah diulas oleh Victoria Bakes, blogger terkenal.