Cara termudah untuk Diet Untuk Mencoba Di RumahGurami Fillet Asam Manis

Name: Cara termudah untuk Diet Untuk Mencoba Di RumahGurami Fillet Asam Manis
Prep time: 18 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekorgurami; 2 buahpotongan nanas (iris dadu); 1 buahwortel (iris memanjang); 4 siungbawang putih (cincang); 1 buahbawang bombay (iris bulat); 3 buahcabe merah (iris serong); 10 buahcabe rawit (iris serong); 2 batangdaun bawang (iris kasar); 5 sdmsaus tomat; 7 sdmsaus sambal; 2 lembardaun jeruk; 2 lembardaun salam; 1 buahserai (geprek); 3 sdmmargarine; 2 gelasair; 1 butirtelur (kocok lepas bersama ¼ sdt garam); 1 sdmmaizena (untuk larutan pengental); 1/4 kgmaizena (untuk baluran); Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada

Paul Webb

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Diet Untuk Mencoba Di RumahGurami Fillet Asam Manis ** Delicious, fresh and tasty.

Gurami Fillet Asam Manis.

You can cook Gurami Fillet Asam Manis using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gurami Fillet Asam Manis

Prepare 1 ekor of gurami.
You need 2 buah of potongan nanas (iris dadu).
Prepare 1 buah of wortel (iris memanjang).
Prepare 4 siung of bawang putih (cincang).
You need 1 buah of bawang bombay (iris bulat).
It’s 3 buah of cabe merah (iris serong).
You need 10 buah of cabe rawit (iris serong).
It’s 2 batang of daun bawang (iris kasar).
You need 5 sdm of saus tomat.
Prepare 7 sdm of saus sambal.
It’s 2 lembar of daun jeruk.
You need 2 lembar of daun salam.
You need 1 buah of serai (geprek).
It’s 3 sdm of margarine.
You need 2 gelas of air.
You need 1 butir of telur (kocok lepas bersama ¼ sdt garam).
Prepare 1 sdm of maizena (untuk larutan pengental).
It’s 1/4 kg of maizena (untuk baluran).
Prepare Secukupnya of garam, kaldu bubuk, lada.

Gurami Fillet Asam Manis step by step

Fillet daging ikan, biarkan tulang, kepala dan ekornya utuh. Iris dadu filletnya. Kucuri dgn air jeruk nipis, bilas..
Marinate fillet dgn bumbu sajiku ayam goreng (saya simpan di kulkas selama 4-5 jam, agar bumbu meresap).
Baluri fillet dan juga tulang kepala ekor dgn tepung maizena lalu celupkan pada kocokan telur, kemudian balurkan lagi ke tepung maizena. Goreng hingga keemasan. (tips agar ikan menjadi crispy, setelah proses pembaluran, langsung segera dicelupkan ke penggorengan dgn minyak panas, jgn menunggu lama karna nanti tepung akan menjadi keras.).
Bahan saus: *Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, daun jeruk, daun salam, serai, hingga harum. Tambahkan cabai dan wortel. Masak hingga layu. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, garam, dan lada. Aduk rata. Tambahkan nanas dan daun bawang. Biarkan nanas setengah masak. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, matikan api..
Masukkan fillet yg telah digoreng, aduk sebentar saja. Pada saus yang tekah masak, buang daun salam, daun jeruk dan serai..
Ambil piring saji, letakan kepala tulang ekor yg telah digoreng di piring, tuang fillet gurame saos asam manis ke atas ikan. Sajikan.