Cara Musim Dingin saat makan malamRoti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread)

**Cara Musim Dingin saat makan malamRoti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread) ** Delicious, fresh and tasty.

Roti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread).

You can cook Roti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread) using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread)

1. It’s of Bahan Adonan TangZhong.

2. It’s 40 g of tepung terigu cakra kembar.

3. You need 200 ml of air.

4. It’s of Bahan Adonan Roti.

5. It’s 580 g of tepung terigu cakra kembar (ayak).

6. It’s 10 g of ragi instant.

7. Prepare 10 g of susu bubuk.

8. Prepare 12 g of garam.

9. It’s 60 g of gula castor (ayak).

10. You need 260 ml of susu UHT (suhu kulkaa).

11. It’s 50 g of unsalted butter (suhu ruangan).

12. It’s 50 g of telur ayam (+/1 butir, suhu ruangan).

13. Prepare of Bahan Olesan Roti.

14. Prepare 1 butir of kuning telur.

15. Prepare 1 sdm of minyak sayur.

16. It’s 1 sdm of susu kental manis.

Roti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread) step by step

1. Buat adonan tangzhong dulu. Caranya larutkan tepung terigu dengan air, aduk rata, lalu panaskan di api kecil hingga adonan menyerupai seperti lem. Lalu matikan api, simpan di wadah. Masukkan ke kulkas hingga minimal 6 jam. Ketika mau dipakai, keluarkan dulu ke suhu ruangan selama 1 jam..

2. Campur semua bahan kering: tepung terigu, ragi, garam, gula dan susu bubuk. Aduk rata. Lalu masukkan bahan basah dari susu dan telur dulu, aduk dengan spatula, dan ulen dengan tangan. Masukkan adonan tangzhong, ulen lagi, lalu masukkan butter, ulen lagi hingga kalis..

3. Bulatkan adonan dalam wadah kering, tutup dengan kain lap / cling wrap, tunggu hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 40 menit - 1 jam..

4. Tinju2 adonan untuk mengeluarkan anginnya. Lalu roll memanjang, bagi jadi 6 bagian sama rata. Diamkan 15 menit..

5. Lalu ulen masing2 bagian, roll memanjang, dan gulung seperti menggulung lumpia..

6. Lipetnya kurang lebih begini ya.

7. Oles loyang dengan margarin. Susun tiap bagian ke dalam loyang, berikan jarak satu sama lain agar saat mengembang tidak nabrak..

8. Diamkan 30 menit..

9. Siapkan bahan oles, kocok sema bahan. Lalu oles ke atas adonan yang sudah mengembang..

10. Preheat oven di suhu 180 atas bawah selama 15 menit. Lalu masukkan loyang, panggang selama 25 - 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2..

11. Keluarkan dari oven, tunggu hangat, keluarkan dari loyang, potong2 dan sajikan untuk keluarga. Lembuttt banget yaa!!.