Resep: LezatMilk Bread (Killer Soft Bread)

Adrian Scott
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatMilk Bread (Killer Soft Bread)
Page content

**Resep: LezatMilk Bread (Killer Soft Bread) ** Delicious, fresh and tasty.

Milk Bread (Killer Soft Bread).

You can have Milk Bread (Killer Soft Bread) using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Milk Bread (Killer Soft Bread)

  1. You need of ✓ Bahan²:.

  2. It’s 200 gr of Terigu Protein Tinggi*.

  3. You need 60 gr of Tetigu Protein Sedang*.

  4. Prepare 10 gr of Susu Bubuk*.

  5. It’s 3 gr of Ragi Instan*.

  6. Prepare 55 gr of Gula Pasir Halus*.

  7. Prepare 170 gr of Cairan (1btr telur di tambah susu cair suhu kulkas)**.

  8. Prepare 30 gr of Butter (aku mix margarin)***.

  9. You need 1/4 sdt of Garam***.

  10. You need of ✓ Olesan: aduk rata semua bahan.

  11. Prepare 1 btr of telur.

  12. Prepare of Susu Cair.

  13. It’s of Kental Manis (optional).

  14. It’s of ✓ Topping.

  15. It’s of Vanilla (optional).

Milk Bread (Killer Soft Bread) instructions

  1. Campur bahan *, aduk rata. Lalu tambahkan bahan **. Uleni sampai ½ kalis dan terakhir tambahkan bahan ***. Uleni kalis, melewati test windowpane. Gak usah sampe di test selebar telapak tangan,gak apa kok.. aku gtu sebagai contoh aja kalis elastis. 😁😁 Iseng.. hehee Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, rest 1: 1 jam tutup lap bersih (suhu ruangku 30°c, sesuaikan dengan suhu ruang kalian ya..).

  2. Setelah mengembang, kempiskan dan timbang adonan. Lalu bagi menjadi 9 adonan. Rounding dan susun di loyang. (Jangan lupa siapkan loyang yang sudah di oles margarin tipis dan di alasi kertas roti). Tutup dengan lap bersih. Rest 2: 1 jam sampai 1 ½ jam. Sesuaikan dengan suhu ruang. Aku 1 jam 15menit. 15m sebelum selesai proofing, preheat oven suhu 180°c..

  3. Setelah double size, oles dengan bahan olesan. Dan semprotkan vanila di atasnya. Optional ya.. bisa pakai topping suka². Siap di panggang..

  4. Masukkan oven. Dan oven selama ±20m di suhu 180°c. Aku pakai api bawah aja, rak tengah dan pakai kipas. Tips: simpan loyang kosong di rak atas. Agar permukaan roti jd cantik..

  5. Taraa… Jadi deh.. Tuh masih di cooling rack aja udah habis di comotin.. 😂😂😂 Btw ini enak bgt loh, wangii susu.. Lembuttt, empuk banget.. Di cobain deh.. 😉😉😉.