Cara termudah untuk Musim Gugur Makan di DimeKiller Soft Bread (modif autolyse-satu kali proofing)

**Cara termudah untuk Musim Gugur Makan di DimeKiller Soft Bread (modif autolyse-satu kali proofing) ** Delicious, fresh and tasty.

Killer Soft Bread (modif autolyse-satu kali proofing).

You can cook Killer Soft Bread (modif autolyse-satu kali proofing) using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Killer Soft Bread (modif autolyse-satu kali proofing)

1. It’s 260 gr of terigu pro tinggi.

2. You need 40 gr of gula.

3. Prepare 180 ml of (1 telur + susu sampai 180ml).

4. It’s 3 gr of ragi instan.

5. Prepare 40 gr of butter.

6. You need 3 gr of garam.

Killer Soft Bread (modif autolyse-satu kali proofing) instructions

1. Campur tepung dan gula, campurkan susu dan telur, aduk rata.

2. Masukkan campuran susu ke tepung, aduk rata. jangan langsung dituang semua, cek adonan jangan sampai terlalu lembek. Istirahat kan adonan ditutup serbet bersih minimal 20 menit, bisa sampai 8jam juga (proses autolyse).

3. Setelah diistirahatkan, masukkan ragi, mixer sampai rata. Masukkan garam dan butter, mixer lagi sampai kalis elastis, aku sekitar 15 menit pake handmixer..

4. Pindahkan adonan ke meja kerja, aku bagi jadi 3, gilas adonan, lipat dan gulung..

5. Tata dalam loyang, dan proofing sampai mengembang dua kali lipat..

6. Panggang dengan suhu 170 C sekitar 30-35 menit, sesuaikan oven masing2 ya. Aku panggang ga dioles apa2, setelah matang juga ga dioles apa2 lagi, mamak malas 😆. Enjoy!.