Resep: saat makan malam380. Bubur Ayam ala Chinese

**Resep: saat makan malam380. Bubur Ayam ala Chinese ** Delicious, fresh and tasty.

380. Bubur Ayam ala Chinese. Source : Cece Oci (Rosyi) Semalem si kakak batuk-batuk dan tidurnya ga nyenyak. Akhirnya subuh langsung ke tukang sayur buat cari ayam, rencana mau bikin bubur. Sempet kepikiran apa bikin pake magic com ya biar praktis.

Rasanya kaya makan di chinese resto loh!

In the process of cooking daily in Warungkita, I realised for me food are part of my expression of nostalgia and I am my own storyteller through my own family recipes.

I talked the history of this long signature dish of: Bubur Ayam Kampung ala Peranakan (rice porridge aka congee Chinese Indonesian style) that reach my friend Nino's table yesterday rainy afternoon and we had this talk.

You can cook 380. Bubur Ayam ala Chinese using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 380. Bubur Ayam ala Chinese

1. It’s 1 mangkok of nasi putih (saya takaran 2 cup beras).

2. It’s 250 gr of dada ayam beserta tulang.

3. Prepare 2 siung of bawang putih, haluskan.

4. You need 2 ruas of jahe, memarkan.

5. You need 1 batang of daun bawang, iris halus.

6. It’s 1/2 sdm of minyak wijen.

7. You need 1 sdt of merica bubuk.

8. It’s 2 sdt of garam.

9. Prepare 2 liter of air.

10. You need of Pelengkap (opsional):.

11. You need of Telur rebus.

12. It’s of Kacang goreng.

13. You need of Bawang goreng.

14. Prepare Irisan of seledri.

15. You need Irisan of kucai.

Bubur Ayam ala China Praktis, lezat, sehat, dan simple.

Resep Bubur Ayam ala Chinese Resto (Bubur Ayam Canton).

Ceritanya ada sisa nasi kemarin tapi cuma sedikit, sayang dibuang (soalnya belum basi), akhirnya dibikin lah bubur ayam.

Dari nasi yang sisa sedikit, bisa dimakan berkali-kali dalam sehari.

380. Bubur Ayam ala Chinese instructions

1. Rebus air sampai mendidih. Lalu masukkan ayam, jahe, bawang putih, garam dan merica. Masak sampai ayam empuk. Setelah matang, ambil ayam dan sisihkan..

2. Masukkan nasi, aduk terus sampai air berkurang. Masak dengan api sedang. (Disini harus hati-hati dengan letupannya ya, karena panas banget).

3. Ketika air sudah mulai menyusut, masukkan daun bawang dan aduk rata..

4. Setelah dirasa pas dengan kekentalan bubur yang diinginkan, matikan api. Lalu beri minyak wijen dan aduk rata. Jangan lupa cek rasa, jika kurang pas beri garam/merica lagi dan aduk kembali..

5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering. Lalu suwir-suwir. Penyajian : taruh bubur pada mangkok, lalu beri ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Sajikan hangat 😊.

Akhirnya subuh langsung ke tukang sayur buat cari ayam, rencana mau bikin bubur.

Sempet kepikiran apa bikin pake magic com ya biar praktis.

Tapi akhirnya bikin manual aja 😁 Nasinya dimasak dulu pakai magic com, baru.

Bubur ayam chinese food mempunya aroma dan rasa yang lezat.

Ini karena paduan bahan dan rempah-rempah seperti wijen, bawang putih, kecap asin, dan jahe.