Cara Terbaik Lezat37. Gurame Asam Manis

**Cara Terbaik Lezat37. Gurame Asam Manis ** Delicious, fresh and tasty.

37. Gurame Asam Manis.

You can cook 37. Gurame Asam Manis using 30 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 37. Gurame Asam Manis

1. It’s 500 gram of ikan gurame (sudah dibersihkan).

2. Prepare of Bumbu marinasi :.

3. You need 2 siung of bawang putih.

4. You need 1/2 sdt of merica bubuk.

5. Prepare Secukupnya of garam.

6. Prepare Sedikit of penyedap rasa.

7. Prepare of Tepung & pelapis:.

8. Prepare 200 gram of tepung terigu protein tinggi (sy cakra).

9. Prepare 1 sdm of tepung tapioka.

10. Prepare 2 sdm of tepung beras.

11. It’s 2 sdt of garam.

12. Prepare 1/2 sdt of baking soda.

13. You need Secukupnya of garam.

14. You need Secukupnya of penyedap rasa.

15. Prepare 1 bungkus of tepung bumbu (sy merk Sasa yg harga 1000).

16. It’s 1/2 sdm of tepung maizena.

17. You need Secukupnya of air.

18. Prepare of Saus :.

19. It’s 1/2 buah of nanas.

20. It’s 1 siung of bawang Bombay ukuran kecil.

21. It’s 3 siung of bawang putih.

22. It’s 2 siung of bawang merah.

23. It’s 1 buah of cabe merah besar (iris tipis serong).

24. It’s 1 sdm of saos tiram.

25. You need 5-10 sdm of saos tomat (sy setengah botol kecil saos tomat merk Indofood).

26. You need 1/2 sdt of merica bubuk.

27. It’s 1 sdm of tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.

28. Prepare Secukupnya of garam.

29. Prepare Secukupnya of penyedap rasa.

30. Prepare Secukupnya of air.

37. Gurame Asam Manis step by step

1. Fillet ikan gurame, potong kotak-kotak, lalu campur dengan bumbu marinasi yang telah dihaluskan..

2. Marinasi ±15-20 menit, letakkan di freezer..

3. Buat lapisan tepung : campur semua bahan, ambil 5-7 sdm campuran tepung, lali beri air sampai adonan terasa kental. Sisihkan..

4. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan minyal dapat merendam ikan..

5. Keluarkan gurame dari freezer, celupkan ke adonan tepung basah, lalu ke tepung kering. Ketuk-ketuk perlahan agar tepung yg tidak menempel jatuh dan tidak mengotori minyak..

6. Masukkan ikan yg telah ditepungi ke minyak. Goreng hingga kuning keemasan..

7. Kupas dan bersihkan nanas, potong kecil memanjang, lalu rendam dengan air garam ±15menit..

8. Saus : iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih, bawang merah, cabe..

9. Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah, tumis sampai harum..

10. Beri sedikit air, lalu masukkan saus tiram, aduk rata. Masukkan saus tomat, garam, gula, penyedap rasa, aduk rata..

11. Masukkan nanas, aduk rata..

12. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Tunggu mendidih, lalu matikan kompor..

13. Penyajian : tata ikan gurame di piring, lalu siram dengan kuah asam manis panas-panas. Siap disantap dengan nasi hangat🍛🍚.