Resep: LezatNasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek

Jay Nash
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatNasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek
Page content

**Resep: LezatNasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek ** Delicious, fresh and tasty.

Nasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek.

You can have Nasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek

  1. Prepare 400 gr of nasi putih pera atau nasi kemaren.

  2. It’s iris of Sawi hijau secukupnya (sy pakai sayur kankungsdh direbus.

  3. It’s 4-5 sdm of Minyak goreng.

  4. You need 1-2 butir of Telor.

  5. Prepare 1 sdt of garam.

  6. You need of Micin 1 sdt (bisa diganti penyedap non msg jangan pake royco).

  7. Prepare Sepotong kecil of dada ayam.

  8. Prepare 3 butir of Bawang merah, haluskan.

  9. You need 2 siung of Bawang putih, haluskan.

  10. Prepare of Bawang daun : 1 batang, iris.

  11. Prepare 1 tangkai of seledri, iris.

  12. Prepare of Merica butir secukupnya, kalo kebanyakan dominasi rasanya.

  13. It’s 2 butir of Kemiri.

Nasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek step by step

  1. Goreng kemiri diminyak yg 4 sdm tadi sampe kecokelatan, angkat (sy giling halus sj tdk digoreng). Diminyak sama goreng dada ayam hingga matang lalu angkat dan suwir ayamnya. Hasil minyaknya jangan dibuang, dipakai buat menumis bumbu yang sudah dihaluskan.  (Bisa juga pakai baceman bawang)..

  2. Setelah bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dan wangi di api kecil, masukkan telur. Orak-arik lalu besarkan api paling maksimal. Masukkan nasi, sawi, dan ayam suwirnya. Aduk rata. Tambahkan daun bwg dan seledri (sy lupa 😄😄). Angkat dan sisihkan..

  3. "Tahap gongseng ini penting utk citarasa dan yg bikin beda dr yg lain, karena rasanya nyaris sama dgn yg dibeli". Panaskan wajan bekas tadi tanpa minyak dengan api maksimal.  Jangan panik lihat asap yang muncul (disarankan jangan sambil ngobrol atau hp-an (tp sy tdk pakai metode ini krn takut 🙈🙈). Saya langsung tambahkan kecap disisi wajan dan aduk rata dan sy pakai merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa..

  4. (Saya tidak pakai metode ini karena masih cemas tp sy sertakan jg)Harus fokus karena urusannya asap dan api gede )  setelah asap muncul, bagi dua nasi yang kita masak tadi menjadi 2 piring supaya hasilnya maksimal. lalu gongseng/nasi diasap persutil tahap demi tahap.  Kasih kecap per-porsinya. Beri kecap saat api besar dan tuang dipinggir-pinggir wajan agar kecap terkaramelisasi menambah citarasa jadi rahasia enaknya juga. Angkat, taruh piring dan hias dengan tomat, timun, acar, dan kerupuk..