Resep: Untuk Mencoba Di RumahSoto Ayam Semarang by Dapur Mayu

Name: Resep: Untuk Mencoba Di RumahSoto Ayam Semarang by Dapur Mayu
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grDaging Ayam; IrisDaun bawang 2 tangkai; 1 buahTomat; 1500 mlAir; secukupnyaGaram; secukupnyaKaldu jamur; Bumbu halus :; 8 buahBawang merah; 8 buahbawang putih; 2 buahKemiri; 1/2 sdtKetumbar; 1/2 sdtMerica; 2 ruasKunyit; 2 ruasJahe; Bahan cemplung:; 2 buahDaun salam; 2 buahDaun jeruk; 3 buahSerai; secukupnyaLengkuas; Pelengkap; Soun rendam air panas; Tauge rendam air panas; Bawang merah goreng; Bawang putih goreng; irisDaun bawang; irisSledri; Jeruk nipis; Kecap; Sambal

2020-10-29

Hunter Hogan

Recipe

Page content

**Resep: Untuk Mencoba Di RumahSoto Ayam Semarang by Dapur Mayu ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu.

You can cook Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu

Prepare 250 gr of Daging Ayam.
Prepare Iris of Daun bawang 2 tangkai.
Prepare 1 buah of Tomat.
It’s 1500 ml of Air.
Prepare secukupnya of Garam.
It’s secukupnya of Kaldu jamur.
You need of Bumbu halus :.
Prepare 8 buah of Bawang merah.
You need 8 buah of bawang putih.
Prepare 2 buah of Kemiri.
You need 1/2 sdt of Ketumbar.
You need 1/2 sdt of Merica.
Prepare 2 ruas of Kunyit.
It’s 2 ruas of Jahe.
It’s of Bahan cemplung:.
Prepare 2 buah of Daun salam.
It’s 2 buah of Daun jeruk.
It’s 3 buah of Serai.
You need secukupnya of Lengkuas.
You need of Pelengkap.
You need of Soun rendam air panas.
Prepare of Tauge rendam air panas.
Prepare of Bawang merah goreng.
It’s of Bawang putih goreng.
Prepare iris of Daun bawang.
You need iris of Sledri.
Prepare of Jeruk nipis.
You need of Kecap.
It’s of Sambal.

Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu step by step

Cuci daging ayam lalu rebus dalam air, bersihkan jika ada buih.
Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung hingga harum.
Masukkan daun bawang iris dan tomat iris. Tumis hingga sedikit layu tomat. Angkat tuangkan ke rebusan daging ayam.
Masukkan garam dan kaldu jamur, Rasakan sesuai selera. Matikan jika sudah matang.
Angkat daging Ayam lalu goreng hingga sedikit berkulit (jangan terlalu kering) lalu suwir ayam..
Sajikan di mangkok sedikit nasi lalu pelengkap soto dan suwiran ayam kemudian siram kuah panas. Beri jeruk nipis,kecap dan sambal..