Resep: Untuk Mencoba Di RumahKiller Soft Bread/Roti Sobek

Victor McGuire
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Untuk Mencoba Di RumahKiller Soft Bread/Roti Sobek
Page content

**Resep: Untuk Mencoba Di RumahKiller Soft Bread/Roti Sobek ** Delicious, fresh and tasty.

Killer Soft Bread/Roti Sobek. This is my recipe killer soft bread. RESEP DASAR UNTUK ANEKA ROTI MANIS, ROTI BOY, PIZZA Killer soft bread merupakan salah satu inovasi pembuatan roti tanpa proofing dua kali seperti roti pada umumnnya.

Killer soft bread atau kue sobek yang super lembut ini sedang nge-trend banget di Asia, terutama di China.

Seperti biasa kalau bikin roti saya mah paling dibuat roti sobek aja, karena males banget ngebentu roti.

Hayoo kaya apa tuh bentuknya heuheuheu.

You can cook Killer Soft Bread/Roti Sobek using 14 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Killer Soft Bread/Roti Sobek

  1. It’s 300 gr of terigu protein tinggi (aku pakai cakra kembar).

  2. Prepare 15 gr of susu bubuk (dancow).

  3. It’s 50 gr of butter.

  4. Prepare 50 gr of gula.

  5. You need 1 butir of kuning telur+susu uht (total beratnya 204 gr).

  6. You need 4 gr of ragi (aku pakai fermipan).

  7. You need 3 gr of garam.

  8. Prepare of Olesan:.

  9. It’s of Kuning telur+susu uht.

  10. You need 1 sdm of butter.

  11. Prepare of Bahan isian:.

  12. It’s of Coklat potong2/ meses.

  13. Prepare of keju.

  14. You need of Sosis.

Killer soft bread atau kue sobek yang super lembut ini sedang nge-trend banget di Asia, terutama di China.

Banyak sekali ibu-ibu yang berlomba membuat roti lembut ini sesuai dengan kreasi mereka masing-masing.

Roti ini pun makin terkenal aja setelah diulas oleh Victoria Bakes, blogger terkenal.

Killer soft bread adalah jenis sekaligus teknik membuat adonan roti yang kini sedang populer di kalangan home bakers.

Killer Soft Bread/Roti Sobek instructions

  1. Siapkan bahan.

  2. Tuang tepung, gula,susu bubuk, ragi kedalam wadah. Aduk rata.

  3. Tuang bahan cair (telur+susu uht).

  4. Uleni sampai setengah kalis (sktr 5 menit).

  5. Masukkan butter dan garam.

  6. Uleni sampai kalis elastis.

  7. Kalis elastis sampai kalau ditipiskan tdk putus.

  8. Istirahatkan 1 jam atau sampai mengembang 2x (tutup dgn kain atau plastik wrap).

  9. Stlh mengembang kempiskan, bagi2 adonan timbang sktr 25-30, bentuk bulatan lalu pipihkan dan isi sesuai selera, rapatkan lg. Tata dlm loyang yg sdh diolesi margarin. Istirahatkan lg 15 menit sampai mengembang.

  10. Olesi dgn susu uht+kuning telur kemudian taburi meses, wijen atau keju.

  11. Masukkan kedalam oven (yg sudah dipanaskan terlebih dahulu). Oven dgn suhu 180 selama 25 menit.

  12. Matikan oven, keluarkan roti lalu olesi dengan margarin cair.

  13. Jika sudah dingin segera dimasukkan ke wadah kedap udara atau plastik agar roti tetap empuk.

Teknik ini bisa diterapkan untuk banyak variasi olahan roti, seperti roti tawar, roti isi manis, hingga roti sobek.

Akhirnya saya ikutan juga bikin roti yang katanya lembut dan empuk, yaitu killer soft bread by Victoria Bakes.

Yang paling aman ya dibuat roti dengan resep ini.

Untuk isiannya seperti biasa menyesuaikan selera masing-masing.

Resep Roti: Killer Soft Bread (KSB) by @xanderskitchen Resep Isian…» Killer Soft Bread.