Resep: saat makan malamSoto Ayam kampung Rumahan

Name: Resep: saat makan malamSoto Ayam kampung Rumahan
Prep time: 17 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekorayam kampung; 500 gramKol; 250 gramTouge; 2 buahKentang; 2 batangwortel; 4 kepingBihun jagung; 6telur; 2 batangdaun bawang; 1 ikat kecildaun sop/seledri; Minyak secukupnya untuk menumis; 4 buahjeruk nipis; 10 lembardaun jeruk; 2 batangserai; 1500 mlAir; secukupnyaLada bubu; 1masako; Bahan Halus/blender:; 12 buahbawang merah; 8bawang putih; 5kemiri; 1 Sdmketumbar; 1 ruaskunyit; 3 cmjahe; Bahan untuk sambal:; 15cabai rawit; 1bawang putih; 2bawang merah; 2tomat; Garam secukupnya d; 1 sendok tehGuka

Tommy Stanley

Recipe

Page content

**Resep: saat makan malamSoto Ayam kampung Rumahan ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam kampung Rumahan.

You can cook Soto Ayam kampung Rumahan using 30 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam kampung Rumahan

It’s 1 ekor of ayam kampung.
You need 500 gram of Kol.
You need 250 gram of Touge.
It’s 2 buah of Kentang.
You need 2 batang of wortel.
Prepare 4 keping of Bihun jagung.
You need 6 of telur.
Prepare 2 batang of daun bawang.
You need 1 ikat kecil of daun sop/seledri.
You need of Minyak secukupnya untuk menumis.
It’s 4 buah of jeruk nipis.
Prepare 10 lembar of daun jeruk.
It’s 2 batang of serai.
You need 1500 ml of Air.
You need secukupnya of Lada bubu.
You need 1 of masako.
Prepare of Bahan Halus/blender:.
It’s 12 buah of bawang merah.
Prepare 8 of bawang putih.
You need 5 of kemiri.
It’s 1 Sdm of ketumbar.
It’s 1 ruas of kunyit.
Prepare 3 cm of jahe.
It’s of Bahan untuk sambal:.
You need 15 of cabai rawit.
Prepare 1 of bawang putih.
It’s 2 of bawang merah.
It’s 2 of tomat.
You need of Garam secukupnya d.
You need 1 sendok teh of Guka.

Soto Ayam kampung Rumahan instructions

Potong ayam jadi 8 bagian cuci bersih lalu sisihkan,rebus telur hingga matang dan potong jdi 2 bagian,kupas kentang dan potong2 seperti buat keripik lalu goreng dan sisihkan.
Tumis bahan halus masukan serai yg sudah d geprek dan daun jeruk tumis hingga harum lalu masukan air.
Masak hingga mendidih lalu masukan ayam rebus hingga mengeluarkan kaldu minimal 30mnt masukan lada dan masako icio rasa jika sdh pas stop. Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng ayam sebentar dan angkat jika sudah dingin di suwir suwir.
Potong2 kol sesuai selera dan rebus kol dan tauge,wortel sebentar lalu angkat sisihkan.
Dan potong daun seledri dan daun bawang sisihkan 1 tempat,.
Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan.
Blender semua bahan sambal lalu goreng masukan garam dan gula pasir icip rasa jika sdh pas angkat..
Sajikan soto ke dalam mangkok bihun,suwiran ayam,telur,kol,tauge,siram dengan kuah soto dan masukan potongan kentang dan daun seledri sambal dan jeruk nipis…sajikan.