Cara Terbaik AppetizingKiller Toast Hokkaido (Tangzhong Method)

**Cara Terbaik AppetizingKiller Toast Hokkaido (Tangzhong Method) ** Delicious, fresh and tasty.

Killer Toast Hokkaido (Tangzhong Method).

You can have Killer Toast Hokkaido (Tangzhong Method) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Killer Toast Hokkaido (Tangzhong Method)

1. You need of Tangzhong :.

2. You need 120 ml of air.

3. It’s 20 gr of terigu protein tinggi.

4. Prepare of Bahan Adonan Utama :.

5. You need 280 gr of terigu protein tinggi.

6. Prepare 45 gr of gula pasir butiran halus.

7. It’s 10 gr of susu bubuk.

8. You need 5 gr of ragi instan.

9. Prepare 1 butir of telur.

10. Prepare 50 ml of air suhu ruang.

11. Prepare 80 gr of tangzhong pasta.

12. Prepare 10 gr of coklat bubuk (chefmate).

13. Prepare 30 gr of margarin.

14. Prepare 3 gr of garam.

Killer Toast Hokkaido (Tangzhong Method) instructions

1. Buat pasta tangzhong terlebih dahulu : campur air & terigu, masak di api kecil sambil diaduk, masak hingga menjadi vla. Biarkan suhu ruang..

2. Campur semua bahan kecuali margarin & garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni hingga setengah kalis..

3. Lalu masukkan margarin & garam, uleni hingga kalis elastis. Lakukan window pane test..

4. Bila adonan sudah kalis elastis, bulatkan adonan, letakkan di wadah yg sudah diolesi minyak tipis2. Istirahatkan adonan 5 menit..

5. Setelah itu, bagi adonan sesuai selera (saya bagi jadi 12). Gilas adonan, lalu gulung. Tata di loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan hingga adonan double size, ±60 menit..

6. Setelah mengembang, oles dg susu cair. Panggang dg suhu 170°C selama ±35 menit, tergantung oven masing2..

7. Setelah matang, selagi panas, oles roti dg margarin/butter..

8. Biarkan hingga roti suhu ruang, lalu simpan di wadah kedap udara supaya tetap empuk. Seratnya cakeep Masya Allah 😍.