Resep: LezatGurame Asam Manis Pedas

**Resep: LezatGurame Asam Manis Pedas ** Delicious, fresh and tasty.

Gurame Asam Manis Pedas.

You can cook Gurame Asam Manis Pedas using 27 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gurame Asam Manis Pedas

1. It’s 1/2 kg of ikan gurame (gurame ukuran besar).

2. It’s of Bumbu marinasi :.

3. You need secukupnya of Jeruk nipis.

4. Prepare 2 siung of bawang merah dihaluskan.

5. Prepare secukupnya of Garam.

6. It’s secukupnya of Lada bubuk.

7. You need of Bahan Crispy :.

8. You need secukupnya of Tepung Serbaguna.

9. You need secukupnya of Tepung Terigu.

10. You need secukupnya of Tepung Maizena.

11. You need secukupnya of Lada bubuk.

12. It’s of Minyak goreng agak banyak.

13. It’s 1 Butir of telur.

14. You need of Bumbu Saus :.

15. It’s 1/2 butir of bawang bombay (iris2).

16. It’s 2 siung of bawang putih (geprek dan cincang halus).

17. You need of Cabe merah sesuai selera (iris2).

18. You need 1 buah of wortel (iris2 memanjang seperti korek api).

19. Prepare of Nanas sesuai selera (potong2 dadu).

20. You need 1 batang of daun bawang (iris2).

21. Prepare secukupnya of Saus Sambal.

22. Prepare secukupnya of Saus Tomat.

23. Prepare secukupnya of Lada bubuk.

24. You need secukupnya of Penyedap rasa.

25. It’s secukupnya of Gula pasir.

26. Prepare of Minyak goreng sedikit untuk menumis.

27. Prepare secukupnya of Air.

Gurame Asam Manis Pedas step by step

1. Cuci bersih gurame dan lumuri jeruk nipis hingga merata diamkan sekitar 10 menit.

2. Fillet daging gurame dan potong kecil.

3. Campurkan bumbu marinasi dan rendam sekitar 30 menit.

4. Siapkan dan campur 3 tepung bumbu crispy, lada bubuk secukupnya masukkan potongan gurame satu demi satu ke kocokan telur - tepung - telur - tepung dan terakhir ikan bekas filletan (kepala dan tulang).

5. Goreng kedalam minyak panas dengan api sedang hingga matang warna kecoklatan.

6. Angkat dan tiriskan.

7. Siapkan bumbu asam manisnya dan tumis bawang putih hingga harum (dengan minyak secukupnya).

8. Masukkan irisan cabe aduk2 hingga layu dan selanjutnya irisan wortel dan bawang bombay aduk2.

9. Masukkan saus sambal dan saus cabel sesuai selera, dan tambahkan air secukupnya.

10. Masak hingga matang dan tambahkan nanas serta daun bawang (yg sudah dipotong dan diiris).

11. Masak lagi hingga agak mengental.

12. Tambahkan tepung maizena (yg sudah dicairkan), beri penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk secukupnya.

13. Masak hingga mengental, koreksi rasa dan matikan kompor.

14. Susun daging gurame diatas badan ikan yg sudah difillet tadi.

15. Taburi saus asam manis pedas diatas susunan daging gurame dan sajikan.