Resep: saat makan malamWajik Ketan Pandan

**Resep: saat makan malamWajik Ketan Pandan ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Pandan. Assalamualaikum wr wb. hai teman teman,kali ini ak membuat kueh traditional yaitu wajik pandan, rasanya enak,empuk legit dan membuatnya sangat simple.🤗🤗. Wajik ketan pandan #stayathome #wajik #wajikpandan #cemilan #kuetradisional #lovetocook #sukamasak. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.

Angkat lalu siram dengan air panas sambil diaduk hingga meresap.

Anda bisa membuat varian wajik lainnya, seperti wajik ketan pandan, wajik Bandung, wajik kletik, wajik ketan pandan hijau warna ijo, wajik ketan hitam, wajik ketan putih, dan wajit lainnya.

Cara Membuat Wajik Ketan Pandan Simpel Dan Pasti Enak ALA KREASI DAPURKU.

You can cook Wajik Ketan Pandan using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Wajik Ketan Pandan

1. It’s 1000 gr of ketan putih, rendam dalam air minimal 4 jam.

2. It’s 400 gr of gula pasir (tambah jika perlu).

3. You need 300 ml of santan sangat kental dari 1 butir kelapa.

4. It’s 1 sdt of garam atau secukupnya.

5. You need 500 ml of air untuk merebus gula.

6. It’s 20 lembar of daun pandan, dijus lalu diambil airnya sedikit sebagai pewarna alami atau bisa diganti dengan essens pandan.

Cara mudah membuat wajik ketan anti gagal

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air.

Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.

Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Wajik Ketan Pandan step by step

1. Rendam ketan dalam air dingin minimal 4 jam sebelum dimasak. Buang air rendaman, cuci bersih dan tiriskan..

2. Kukus ketan selama 20 menit hingga setengah matang ditandai dengan warna ketan yang sudah berubah dari putih susu menjadi transparan..

3. Angkat dari kompor, tambahkan air hangat secukupnya ke dalam ketan setengah matang, kemudian aduk2 pakai garpu sehingga ketan tidak lagi menggumpal.Sisihkan.

4. Didihkan larutan gula dan air pandan sambil sesekali diaduk hingga jumlahnya menyusut menjadi setengahnya dan treksturnya mengental menyerupai sirup. (kurang lebih 15 menit).

5. Tambahkan santan kental ke dalam sirup gula dan teruskan memasak hingga larutan mengental dan berminyak. Angkat dari api..

6. Tambahkan santan kental ke dalam sirup gula dan teruskan memasak hingga larutan mengental dan berminyak. Angkat dari api..

7. Panaskan wajik dengan suhu kecil sambil diaduk terus menerus hingga adonan tanak, mengeras dan teksturnya lengket. (kurang lebih 10 menit). Cicipi, jika perlu tambahkan gula pasir secukupnya jika rasanya belum sesuai dengan selera anda. Aduk2 kembali hingga rata. Angkat dari api..

8. Tuang wajik ke dalam wadah yang sudah disiapkan, tekan2 dan ratakan. Biarkan dingin. (pakai selembar plastik untuk menekan jika wajik terlalu lengket)..

9. Selamat mencoba.

Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves.

The cooked rice is then spread and flatted in.

Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya.

Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini.

Wajik ketan pandan ketan putih santan pandan pasta garam vanili.