Resep: Makan di DimeGurame Asam Manis

Victor Garner
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Makan di DimeGurame Asam Manis
Page content

**Resep: Makan di DimeGurame Asam Manis ** Delicious, fresh and tasty.

Gurame Asam Manis.

You can have Gurame Asam Manis using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gurame Asam Manis

  1. You need of Bahan:.

  2. Prepare 1 kg of ikan gurame, ambil dagingnya, sisa tulangnya jangan dibuang (untuk hiasan).

  3. You need 4 siung of bawang putih, cincang halus.

  4. You need 2 ruas of jahe, memarkan.

  5. Prepare 1/2 buah of bawang bombay, iris.

  6. It’s 2 buah of wortel, iris korek api.

  7. It’s 2 buah of cabe merah besar, iris serong.

  8. It’s 1 buah of nanas madu, potong-potong (jika dirasa terlalu banyak bisa dikurangi).

  9. Prepare 1 batang of daun bawang, iris kasar.

  10. You need 5 sdm of saus tomat.

  11. It’s 1/2 sdt of cuka.

  12. Prepare secukupnya of Garam, gula, merica, dan kaldu jamur.

  13. Prepare secukupnya of Air.

  14. You need 1 sdm of maizena, larutkan dengan sedikit air.

  15. It’s 1 butir of telur.

  16. It’s of Bahan pelapis (aduk rata):.

  17. You need 5 sendok sayur of tepung terigu.

  18. It’s 1 sendok sayur of maizena.

Gurame Asam Manis instructions

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas kembali dengan air bersih, kemudian tiriskan. Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica. Diamkan min.30 menit.

  2. Tuang telur pada ikan, aduk rata. Gulingkan ikan ke dalam pelapis sambil sedikit dicubit-cubit agar tepungnya keriting saat digoreng.

  3. Goreng ikan hingga matang berwarna kecoklatan (gunakan api besar dan minyak yang banyak, agar hasil gorengan crispy tidak berminyak dan daging ikan tetap lembut).

  4. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga setengah matang (beri sedikit air agar tidak kering dan gosong).

  5. Masukkan nanas dan cabe merah besar, masak sebentar. Kemudian tuang saus tomat dan sedikit air.

  6. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Terakhir tuang larutan maizena dan masukkan daun bawang. Setelah kuah mengental dan rasa sudah pas, matikan api. Susun ikan di atas piring, tuang kuah asam manis di atasnya.