Resep: Makan di Dime26. Wajik Ketan

**Resep: Makan di Dime26. Wajik Ketan ** Delicious, fresh and tasty.

26. Wajik Ketan.

You can cook 26. Wajik Ketan using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 26. Wajik Ketan

1. It’s 1 kg of beras ketan putih kualitas bagus.

2. Prepare 500 gr of gula aren.

3. It’s 250 gr of gula pasir.

4. You need 2 bks of vanili.

5. It’s 1/4 sdt of garam.

6. You need 4 lbr of daun pandan.

7. You need 2 btr of kelapa (ambil santan kentalnya saja).

26. Wajik Ketan instructions

1. Rendam beras ketan semalaman..

2. Hangatkan santan, hingga terpisah santan kentalnya (biasanya santan kental akan mengapung diatas, jadi nanti diciduk bagian yang kentalnya saja)..

3. Kukus ketan hingga matang, saat mengukus beri 2 lembar daun pandan dan vanili..

4. Sambil menunggu ketan matang rebus gula aren, gula pasir, pandan, garam dan santan hingga menyusut..

5. Masukkan ketan dalam keadaan panas-panas ke dalam rebusan santan, aduk terus hingga kalis..

6. Siapkan wadah plastik untuk mendinginkan wajik yang sudah matang dan kalis..

7. Tuang wajik pada wadah, tekan-tekan hingga set. Biarkan dingin..

8. Potong-potong, sajikan..