Cara Musim Semi AppetizingSoto Ayam sederhana

Name: Cara Musim Semi AppetizingSoto Ayam sederhana
Prep time: 8 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 ekorayam; Bumbu Halus:; 5 siungbawang merah; 3 siungbawang putih; kemiri *skip (krena habis); 1/2 sdtketumbar; 3 cmkunyit uk kecil; 2 cmjahe; Bumbu lainnya:; 1/2 sdtlada bubuk/sesuai selera; 1 sdtkaldu jamur non MSG; 2 lbrdaun salam; 2bt sereh geprek; lengkuas geprek (uk sedang kurleb 5 cm); 5 lbrdaun jeruk; 1 buahtomat; secukupnyadaun bawang; secukupnyagula garam; Bahan pelengkap :; Kol; toge; Bihun; taburan daun bawang; Sambal tomat

Joe Allen

Recipe

Page content

**Cara Musim Semi AppetizingSoto Ayam sederhana ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam sederhana.

You can have Soto Ayam sederhana using 24 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam sederhana

It’s 3/4 ekor of ayam.
Prepare of Bumbu Halus:.
You need 5 siung of bawang merah.
Prepare 3 siung of bawang putih.
It’s of kemiri *skip (krena habis).
It’s 1/2 sdt of ketumbar.
Prepare 3 cm of kunyit uk kecil.
It’s 2 cm of jahe.
You need of Bumbu lainnya:.
It’s 1/2 sdt of lada bubuk/sesuai selera.
Prepare 1 sdt of kaldu jamur non MSG.
You need 2 lbr of daun salam.
It’s 2 of bt sereh geprek.
It’s of lengkuas geprek (uk sedang kurleb 5 cm).
You need 5 lbr of daun jeruk.
You need 1 buah of tomat.
Prepare secukupnya of daun bawang.
You need secukupnya of gula garam.
It’s of Bahan pelengkap :.
You need of Kol.
You need of toge.
It’s of Bihun.
Prepare of taburan daun bawang.
It’s of Sambal tomat.

Soto Ayam sederhana instructions

Cuci ayam lalu lumuri dengan perasan lemom, remas-remas dan diamkan kurang lebih 5 menit, kemudian cuci kembali.
Panaskan lalu rebus ayam sebentar saja sampai berubah warna, lalu tiriskan.
Didihkan kembali air kurleb 1 lt dan masukkan ayam. Rebus dengan api sedang.
Sambil merebus, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh dengan sedikit minyak hingga harum..
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, dan masukkan merica serta gula garam dan tes rasa..
Masak dengan api sedang hingga ayam empuk. Jika airnya dirasa kurang bisa ditambah sesuai selera ya bund.
Jika ayam sudah empuk, tambahkan irisan tomat lalu daun bawang, rebus sebentar hingga tomat matang..
Sesuai selera sj ya bunda mau masukkan tomat saat masak atau pas disajikan, sama2 enak menurut saya.
Untuk pelengkapnya, saya rebus irisan kol dan toge sebentar aja, ga usah sampe lunak banget lalu tiriskan.. Rebus bihun sampai agak lunak,.
Sajikan mangkok lalu tambahkan ayam suwir yang tadi dimasak (bisa dgoreng jg ya bunda, kalo saya langsung aja ambil dari panci dan suwir dengan garpu), lalu siram dengan kuah soto panas dan taburi daun bawang plus perasan jeruk nipis jika mau.
Selamat menikmati🙂.