Resep: Di RumahRisoles Ayam Kari

Name: Resep: Di RumahRisoles Ayam Kari
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 300 grtepung terigu; 600 mlSusu cair (air atw di mix): secukupnya; 3 butirtelur; 1 sdtgaram/secukupnya; 2 sdmmargarin cair/minyak goreng,; bahan isi:; 2 buahkentang, potongdadu kecil, rebus; 1 buahwortel, potong dadu kecil rebus; 200 grdaging ayam giling/cincang; 2 siungbawang putih cincang halus; 4 siungbawang merah, cincang halus; secukupnyaGula garam merica; 1,5 sdtbubuk kari; 100 mlSusu cair; 1 sdmmaizena; 1 batangdaun bawang, iris halus; pencelup:; telur kocok lepas; secukupnyabreadcrumbs; pelapis:

2019-10-18

Jesus Walsh

Recipe

Page content

**Resep: Di RumahRisoles Ayam Kari ** Delicious, fresh and tasty.

Risoles Ayam Kari.

You can have Risoles Ayam Kari using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risoles Ayam Kari

You need of Bahan kulit:.
Prepare 300 gr of tepung terigu.
It’s 600 ml of Susu cair (air atw di mix): secukupnya.
It’s 3 butir of telur.
You need 1 sdt of garam/secukupnya.
Prepare 2 sdm of margarin cair/minyak goreng,.
It’s of bahan isi:.
You need 2 buah of kentang, potongdadu kecil, rebus.
It’s 1 buah of wortel, potong dadu kecil rebus.
It’s 200 gr of daging ayam giling/cincang.
Prepare 2 siung of bawang putih cincang halus.
It’s 4 siung of bawang merah, cincang halus.
It’s secukupnya of Gula garam merica.
You need 1,5 sdt of bubuk kari.
It’s 100 ml of Susu cair.
You need 1 sdm of maizena.
It’s 1 batang of daun bawang, iris halus.
Prepare of pencelup:.
You need of telur kocok lepas.
It’s secukupnya of breadcrumbs.
Prepare of pelapis:.

Risoles Ayam Kari instructions

Cara membuat kulit: Campur semua bahan kulit kecuali margarin cair, aduk rata dg whisk. Masukkan margarin cair, aduk rata. Saring adonan agar halus. Diamkan 30menit agar adonan lentur. Panaskan wajan anti lengket, tuang sesendok sayur adonan kulit lalu ratakan dengan cara memutar wajan hingga rata. Biarkan sampai matang pinggirannya mulai kering, angkat, gunakan api kecil. Lakukan sampai habis. Siap digunakan..
Membuat Isi: Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna, tambah air jika terlalu kering. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, masak hingga meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masukkan maizena, aduk rata. Tuang susu cair, aduk hingga mengental, matikan api..
Ambil selembar kulit risol, beri bahan isi, lipat dan gulung, lakukan hgga habis. Celupkan risoles ke telur kemudian balur ke breadcrumbs. Simpan sebentar di kulkas agar tepung menempel baik..
Goreng risoles dlm minyak panas Dan banyak hingga matan. Angkat, tiriskan. Sajikan dg saos botolan atw cabe rawit 😋😋.