Resep: EnakSoto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap)

Name: Resep: EnakSoto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap)
Prep time: 19 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potongayam (1ekor:8); air perasan jeruk nipis; 1baput dimemarkan; 3 buahkentang; 2 batangdaun bawang; 1 kotaksusu fullcream; 2 buahtomat; 1 sachetpenyedap rasa ayam; secukupnyagaram n gulpas; secukupnyaair bersih n minyak tuk menumis; bumbu halus :; 1 sdtjinten; 1/2 sdtketumbar; 5 siungbamer; 2 siungbaput; 3 butirkemiri; bumbu cemplung :; 5kapulaga; 2 bungalawang; 1 ruas jarikayu manis; 1 batangserai dimemarkan; 2 lembardaun salam; 3 lembardaun jeruk; 1 ruas jarilengkuas dimemarkan; pelengkap :; baput goreng; emping goreng; irisanjeruk nipis; Acar bening

Mathilda Ramos

Recipe

Page content

**Resep: EnakSoto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap) ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap).

You can cook Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap) using 29 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap)

Prepare 3 potong of ayam (1ekor:8).
Prepare of air perasan jeruk nipis.
Prepare 1 of baput dimemarkan.
Prepare 3 buah of kentang.
You need 2 batang of daun bawang.
You need 1 kotak of susu fullcream.
Prepare 2 buah of tomat.
You need 1 sachet of penyedap rasa ayam.
You need secukupnya of garam n gulpas.
It’s secukupnya of air bersih n minyak tuk menumis.
Prepare of bumbu halus :.
You need 1 sdt of jinten.
It’s 1/2 sdt of ketumbar.
Prepare 5 siung of bamer.
It’s 2 siung of baput.
You need 3 butir of kemiri.
Prepare of bumbu cemplung :.
You need 5 of kapulaga.
Prepare 2 bunga of lawang.
It’s 1 ruas jari of kayu manis.
You need 1 batang of serai dimemarkan.
It’s 2 lembar of daun salam.
You need 3 lembar of daun jeruk.
It’s 1 ruas jari of lengkuas dimemarkan.
Prepare of pelengkap :.
You need of baput goreng.
Prepare of emping goreng.
You need irisan of jeruk nipis.
You need of Acar bening.

Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap) step by step

Cuci bersih semua bahan,marinasi ayam dg perasan air jeruk nipis selama 15menit.
Cuci bersih ayam, rebus 10 menit dgn irisan baput, tiriskan dan potong2 ketika sudah tidak panas lagi.
Goreng kentang hingga kuning, sisihkan.
Sambil menunggu kentang menguning saya menghaluskan bumbu via blender.
Tumis ayam hingga kecoklatan n wangi lalu tambahkan bumbu halus+bumbu cemplung,tumis hingga wangi.
Tambahkan air bersih beserta susu full cream + garam + penyedap rasa, masak hingga mendidih n koreksi rasa.
Siapkan potongan tomat + kentang + daun bawang + emping + acar bening + baput goreng di wadah.
Lalu siram dg kuah, Selamat Menikmati.