Cara Vegan AppetizingSambal Sotong Kembang ala Malaysia

**Cara Vegan AppetizingSambal Sotong Kembang ala Malaysia ** Delicious, fresh and tasty.

Sambal Sotong Kembang ala Malaysia.

You can have Sambal Sotong Kembang ala Malaysia using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Sotong Kembang ala Malaysia

1. You need 2 ekor of sotong kering.

2. Prepare of ❣ Bumbu Halus:.

3. Prepare 15 buah of cabe merah keriting.

4. It’s 5 buah of cabe merah besar.

5. You need 8 siung of bawang merah.

6. You need 5 siung of bawang putih.

7. Prepare 1 ruas of jahe.

8. Prepare 1 sachet of terasi.

9. Prepare of ❣ Bahan Lain.

10. You need 3 lembar of daun salam.

11. You need 2 batang of serai (geprek).

12. It’s 1 ruas of lengkuas (geprek).

13. It’s 50 ml of air asam jawa.

14. Prepare 1 sdm of kecap manis.

15. It’s secukupnya of gula.

16. Prepare secukupnya of garam.

17. It’s secukupnya of kaldu jamur.

18. It’s secukupnya of minyak goreng.

Sambal Sotong Kembang ala Malaysia step by step

1. Rendam sotong kering dengan air panas, semalaman. Setelah itu potong2 sesuai selera, cuci bersih dan beri perasan air jeruk dan sedikit garam..

2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga sambal matang berwarna merah tua. Tambahkan 2sdm air, aduk, tambahkan 1sdt gula, aduk..

3. Lalu masukkan sotong kembang, aduk hingga rata, lalu masukkan air asam jawa, tambahkan gula garam dan kaldu jamur, masak kembali hingga sotong matang dan lembut, jika airnya terlalu kering tambahkan sedikit air lagi dan koreksi rasa..

4. Lalu angkat.. dan sajikan sambal sotong kembang bersama nasi lemak 🤤🤤🤤🤤.