Resep: EnakWajik ketan...

**Resep: EnakWajik ketan… ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik ketan….

You can have Wajik ketan… using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Wajik ketan…

1. You need 500 gr of beras ketan.

2. It’s 300 ml of santan kental.

3. Prepare 200 ml of air.

4. It’s 300 gr of gula merah/aren.

5. Prepare 100 gr of gula pasir.

6. You need 1 sdt of garam.

Wajik ketan… step by step

1. Cuci sampai beberapa kali beras ketan sampai benar2 bersih lalu rendam selama 2 jam.

2. Setelah 2 jam kukus ketan dan sesekali sirami dengan air panas kukus selama 30 menit dan sesekali di aduk,setelah 30 menit angkat ketan dan sisihkan.

3. Masukan santan ke dalam wajan tambahkan gula aren gula pasir garam dan air masak dengan api kecil terus di aduk agar santan tidak pecah,masak sampai agak mengental lalu baru masukan ketan yg sdah di kukus aduk2 sampai tercampur dan matang.

4. Siap kan daun pisang alasi cetakan dengan daun pisang dan olesi minyak,lalu tuang wajik ke dalam cetakan tekan2 dan padatkan.

5. Setelah megeras wajik siap di potong dan di sajikan.