Resep: LezatAyam Goreng Berempah Malaysia #198

Lula Lane
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatAyam Goreng Berempah Malaysia #198
Page content

**Resep: LezatAyam Goreng Berempah Malaysia #198 ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Berempah Malaysia #198.

You can have Ayam Goreng Berempah Malaysia #198 using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Berempah Malaysia #198

  1. It’s 750 gr of Ayam di potong2 dan cuci bersih (me : 500 g paha ayam).

  2. It’s of ✅Bahan bumbu A:.

  3. It’s 3 Batang of Daun kari (me : 1 sdm daun kari kering).

  4. You need 1 butir of Telur.

  5. It’s 2 Sdm of Tepung Jagung/Maizena.

  6. It’s 2 Sdm of Tepung Beras.

  7. It’s 1 1/2 Sdm of serbuk kari (me : 1 sdm).

  8. You need 1 1/2 Sdm of Chili Flakes (me : 1 sdm cabe bubuk).

  9. You need 2 Sdt of Garam (me : 1 sdt).

  10. Prepare 2 Sdt of chicken Stock (me : 1 sdt kaldu bubuk).

  11. You need 1 Sdt of gula pasir.

  12. You need 1 Sdt of Pasta Asam Jawa (me :1/2 sdt).

  13. It’s of ✅Bahan Bumbu B, dihaluskan :.

  14. It’s 7 Siung (50 gr) of Bawang Merah.

  15. You need 5 Siung (25 gr) of Bawang putih.

  16. Prepare 2 batang (55 gr) of Serai bagian putihnya (me : 1 batang putihnya).

  17. You need 75 gr of Lengkuas muda (me : 35 g= 5 iris).

  18. Prepare 20 gr of Jahe (me : 1 iris tebal 1/2 cm).

  19. You need 3 butir of Kemiri.

  20. It’s 1 Sdm of Ketumbar (me : 1/2 sdm ketumbar bubuk).

  21. You need 1/2 Sdm of Jintan.

  22. You need Secukupnya of Air utk mnghaluskan bumbu.

  23. You need Secukupnya of minyak utk menggoreng ayam.

Ayam Goreng Berempah Malaysia #198 step by step

  1. Potong-potong bahan bumbu B, kemudian blender hingga halus.

  2. Siapkan ayam dalam wadah agak besar…masukkan semua bahan A dan bahan B kedlm ayam. Aduk sampai tercampur rata, saya tusuk-tusuk dulu daging ayam dg garpu..lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan Ayam di dalam lemari es selama semalaman, spy bumbunya meresap..

  3. Panaskan minyak, gunakan api sedang cenderung kecil, goreng ayam sampai matang, dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan. Ini saya goreng kurleb 10 menitan, dg dibolak-balik. Ada 7 potong ayam, jadi 2 tahap mnggoreng..

  4. Saya masih ada tersisa bumbu ayam. Goreng hingga kuning kecoklatan, saat digoreng dikacau-kacau dg ujung penjepit/sumpit supaya jadi remahan ayam yg renyah. Ini enak banget, aroma rempahnya menggoda..

  5. Ayam Goreng Berempah Malay siap disajikan, bersama sambal kesukaan..