Resep: LezatWajik Ketan ala Nona Kentir

**Resep: LezatWajik Ketan ala Nona Kentir ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan ala Nona Kentir.

You can cook Wajik Ketan ala Nona Kentir using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Wajik Ketan ala Nona Kentir

1. It’s 1 kg of beras ketan (yg bagus).

2. It’s 1/2 kg of gula jawa (palm sugar).

3. You need 2 butir of Santan kental dari kelapa.

4. It’s Secukupnya of gula pasir.

5. It’s 1 sdt of garam.

Wajik Ketan ala Nona Kentir instructions

1. Rendam beras ketan selama 3 jam. Lalu Cuci sampai bersih. Masukkan. Ketan kedalam panci kukus. Kukus setengah matang (kurleb 30 menit). Sisihkan..

2. Masukkan gula jawa kedalam plastik. Terus Geprek. (Soalnya klo di iris kelamaan) 😁 cairkan gula jawa dengan air panas diatas teflon. Saring. Sisihkan..

3. Siapkan wajan. Masukkan santan, Gula jawa yang sudah dicairkan tadi, gula pasir, garam, dan daun pandan. Cek rasa sambil diaduk. Kalau sudah mendidih. Masukkan ketan. Aduk terus. sampai mengkilat dan keluar minyaknya. (Hampir 1 jam saya mengaduk krn ketannya 1kilo. Banyak sekali)..

4. Kalau sudah selesai segera masukkan kedalam wadah adonan. Lalu biarkan sampai dingin..