Resep: Di RumahRisoles Ayam sayur🤭

Name: Resep: Di RumahRisoles Ayam sayur🤭
Prep time: 6 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekorayam jumbo (utuh krn mu di suir2); 3 onsbuncis; 3 onswortel; 1/2 kgkentang; 5 batangdaun seledri; 5 batangdaun bawang; 1 bkskulit lumpia isi 50lbr; 1 butirtelur untuk perekat; 1/2 kgtepung terigu; 1/2 kgtepung panir; Secukupnyaminyak goreng dan garam; Bumbu Halus; 10 butirbawang merah; 5 siungbawang putih; 1 ruasjahe; 1 ruaskunyit; 5 buahcabai rawit; 5 buahcabai merah keriting; 3 buahkemiri; 1/2 sdtmerica bubuk; 1/2 sdtterasi; 1/2 sdtketumbar

Donald Bennett

Recipe

Page content

**Resep: Di RumahRisoles Ayam sayur🤭 ** Delicious, fresh and tasty.

Risoles Ayam sayur🤭.

You can cook Risoles Ayam sayur🤭 using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risoles Ayam sayur🤭

You need 1/2 ekor of ayam jumbo (utuh krn mu di suir2).
It’s 3 ons of buncis.
You need 3 ons of wortel.
You need 1/2 kg of kentang.
It’s 5 batang of daun seledri.
You need 5 batang of daun bawang.
It’s 1 bks of kulit lumpia isi 50lbr.
It’s 1 butir of telur untuk perekat.
Prepare 1/2 kg of tepung terigu.
Prepare 1/2 kg of tepung panir.
You need Secukupnya of minyak goreng dan garam.
It’s of Bumbu Halus.
You need 10 butir of bawang merah.
It’s 5 siung of bawang putih.
It’s 1 ruas of jahe.
Prepare 1 ruas of kunyit.
It’s 5 buah of cabai rawit.
You need 5 buah of cabai merah keriting.
Prepare 3 buah of kemiri.
It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
Prepare 1/2 sdt of terasi.
Prepare 1/2 sdt of ketumbar.

Risoles Ayam sayur🤭 step by step

Ungkap ayam terlebih dahulu. Tmbh kan sedikit air untuk kaldu. Kurg lebih 2 gelas duralek kecil. Masak dgn api kecil saja ya bun. Agar ayam nya matang dan air nya tidak kering. Jangan lupa di tutup saat mengungkep ayam nya. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu bun. Ingat ya bun. Ayam air nya jangan sampai kering. Krn akan d gunakan untuk memasak sayuran nya..
Sambil menunggu ayam. Haluskan semua bumbu. Dan otong sayuran bentuk Dadu. Tujuannya agar sayurnya lebih terasa dari pada di serut..
Setelah ayam nya dingin. Langsung di suir2 saja bun. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum masukan semua sayur yang sudh d potong dadu.beserta dgn suiran ayam & kaldu ayam (daun bawang & seledri belakangan. Setelah sayuran agak lunak. Baru kemudian masukan daun seledri & dunia bawang nya). Tambahkan secukupnya haram & gula. Jangan lupa di cicil bun. Masak sampai sayur kering/ai renyusut (matang)..
Sambil mendinginkan sayur. Siapkan kulit lumpia,tepung panir, aduk telur sebagai perekat. Larutkan tepung terigu untuk pembalut agar tepung panir nya melekat. Jangan terlalu encer n jgan juga terlalu kental ya bun. Seperti d gambar saja..
Letakan isian risoles secukupnya. Kalau ada kulit yang robek, boleh d lapisi jadi 2 lembar ya bun. Tapi kalau pakai kulit lumpia premium yg agak lebar n basah, ckup 1lbr saja. Kemudian masukan risol ke dalam. Adonan tepung roti.sedikit d tiriskan. Kemudian balur/gulung dengan tepung panir.kemudian goreng dengan api sedang bun. Jangan api kecil nanti risoles nya bisa pecah 🤭. Silahkan d coba & selamat menikmati bun dengan sambal sesuai selera. Semoga resep nya bisa bermanfaat ya bun 🤗🙏🏻☺.