Resep: Makan di DimeWajik ketan Gula merah (tanpa santen)

**Resep: Makan di DimeWajik ketan Gula merah (tanpa santen) ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik ketan Gula merah (tanpa santen). Kue wajik ketan gula merah, rasanya manis dan bikin kangen hehe. Wajik ketan Gula merah (tanpa santen). Pernah sesekali beliin jajanan wajik buat si mamak, dan g nyangka ternyata dia suka dan bisa bikinnya.

Wajik Ketan Gula Merah by @fridajoincoffee.

Dalam wajan, campurkan gula merah, garam, daun pandan dan santan kental.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.

You can cook Wajik ketan Gula merah (tanpa santen) using 5 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Wajik ketan Gula merah (tanpa santen)

1. It’s 1/2 liter of beras ketan.

2. It’s 1/4 of kelapa parut (tidak terlalu mudah tidak terlalu tua).

3. Prepare 4 keping of atau 1/4 kg gula merah (sesuai selera manisnya).

4. Prepare 1 lembar of daun pandan.

5. Prepare secukupnya of Garam.

Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air.

Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.

Magelang memperkenalkan wajik ketan coklat gula merah sebagai oleh-olehnya.

Sekarang masukan ketan kukus tadi kedalam rebusan santan dan gula merah.

Wajik ketan Gula merah (tanpa santen) instructions

1. Rendam beras ketan, biasanya sampai 4 jam.

2. Setelah di rendam, cuci lalu kukus kurleb 20 menit.

3. Setelah dikukus angkat beras ketan, lalu siram dengan air dingin. Bisa juga menyiramnya di atas kukusan, dengan api kompor dikecilkan terlebih dahulu.

4. Setelah air dingin turun/tiris, beri garam sedikit lalu aduk-aduk.

5. Setelah itu kukus lagi kurleb 20-25 menit. Selama mengukus, di cek saja apakah ketan sudah mateng atau belum.

6. Setelah ketan mateng, angkat dan biarkan agar tidak terlalu panas.

7. Siapkan wajan / panci teflon, masukkan gula merah yang sudah di iris atau di geprek (supaya mudah mencair) diatas api kompor yang sudah dikecilkan, lalu masukkan kelapa parut dan daun pandan.

8. Aduk-aduk diatas api kecil sampai gula mencair dan menyatu dengan kelapa.

9. Setelah itu masukkan ketan yang sudah mateng. Aduk aduk hinggat ketan berubah warna menjadi coklat.

10. Jika tidak terlalu suka manis, gula merah cukup 4 keping. Hanya saja jika gula merahnya sedikit, maka warna wajik agak pucat. Jika banyak warnanya akan coklat gelap.

11. Setelah ketan tercampur rata dengan gula dan kelapa, angkat. Masukan ke dalam wadah yang sudah di alasi plastik. Tekan-tekan agar merata. Diamkan agar bisa di makan.

Masak sambil tetap terus diaduk dengan menggunakan api kecil agar matang secara merata.

Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang.

Kue Wajik Ketan Gula Merah Enak Dan Legit.

Bersama Ibu Kuih Lapis Gula Melaka.