Resep: LezatAyam Kentucky Sambal Terasi

Harvey Blair
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatAyam Kentucky Sambal Terasi
Page content

**Resep: LezatAyam Kentucky Sambal Terasi ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Kentucky Sambal Terasi.

You can have Ayam Kentucky Sambal Terasi using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kentucky Sambal Terasi

  1. Prepare of Bahan ayam:.

  2. It’s 1/4 bag of dada ayam ras (3-4 pot).

  3. You need 8-10 sdm of tepung terigu tuk adonan basah.

  4. It’s 100 gram of terigu tuk bag kering.

  5. It’s 10 balok kecil of es batu dicampur dg 1/3 gelas air.

  6. Prepare 1 sdm of perasa ayam.

  7. It’s 1 sdt of merica.

  8. It’s 1 sdt of garam.

  9. You need of Bahan sambal terasi:.

  10. It’s 8-10 of cabe.

  11. It’s 2-3 of bawang merah di goreng setgh matang.

  12. Prepare 1/2-1 batang of terasi siap saji(sesuai selera).

  13. You need 2 buah of tomat goreng setengah matang.

  14. It’s 1 sdm of gula pasir.

  15. Prepare Seibu jari of gula merah.

  16. It’s 1 sdt of garam.

Ayam Kentucky Sambal Terasi step by step

  1. Lumuri ayam dg ketumbar bubuk dan garam(1/2 sdt ketumbar +1/4 sdt garam),diamkan.

  2. Siapkan terigu adonan basah beri air es,masukan merica,garam dan oerasa ayam,aduk hingga tercampur,masukkan ayam.aduk,simpan sebentar dlm freezer..

  3. Siapkan semua bahan sambal terasi,ulek sampai halus.

  4. Siapkan minyak yg banyak dalam wajan,panaskan dg api kompor yg kecil..

  5. Siapakn tepung tuk adonan kering di piring,keluarkn ayam yg di simpan difreezer..

  6. Ambil ayam dr adonan letakkan di tepung yg kering sambil ditepuk tepuk,jangan di pencet ya,cukup ditepuk lembut,sampai semua bag terlumuri tepung.

  7. Celupkan lagi kedlm adonan basah yg sebelumnya ditambah sedikit air spy agak encer sedikit.kemudian baluri lg dg tepung.

  8. Tes minyak dg sedikit adonan,apabila sdh panas mskan ayam kedlm minyak panas dg api kecil.

  9. Jangan di bolak balik,membalik saat terliat sedikit coklat bag bawah..

  10. Setelah agak kecoklatan,angkat,tiriskan.

  11. Setelah dingin letakkan di atas sambal terasi tadi kemudian ulek kasar,sajikan dg nasi hangat,irisan timun dan tahu yg di goreng seperti ayam…

  12. Ayam ni tdk akan lembek ato basah saat dingin,ayam akan tetap renyah dan nikmat di makan,anak2 suka,gampang kan…

  13. Selamat mencoba,semoga bermanfaat,video receh cara pembuatannya bs diliat di ig @mrs_purnama_05.