Cara termudah untuk Menyegarkan Di RumahWajik Ketan Gula Merah

**Cara termudah untuk Menyegarkan Di RumahWajik Ketan Gula Merah ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Gula Merah.

You can cook Wajik Ketan Gula Merah using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Wajik Ketan Gula Merah

1. Prepare 500 gr of beras ketan.

2. It’s 300 gr of gula merah, cincang kasar.

3. Prepare 2 sdm of gula pasir.

4. It’s 250 ml of santan dari 1 butir kelapa.

5. It’s 6 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.

6. You need 2 lembar of daun pandan, simpul.

7. Prepare 1/4 sdt of garam.

8. You need 200 ml of air.

Wajik Ketan Gula Merah step by step

1. Rendam beras ketan, minimal 2 jam..

2. Kukus beras ketan dalam dandang panas selama 30 menit, sampai keket kalau saya bilang..

3. Didihkan 200 ml air, masukkan ketan, aduk sampai air meresap ke dalam ketan, angkat..

4. Masak santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk, daun pandan dan garam sampai mendidih dan mengental. Setelah mengental, ambil daun jeruk dan daun pandannya..

5. Masukkan ketan kukus, masak sampai santan habis terserap ketan dan agak kering. Masaknya dengan api kecil ya biar tanak dan tidak mudah gosong. Angkat..

6. Siapkan wadah atau loyang, alasi dengan plastik atau daun pisang. Tuang wajik, ratakan sambil agak ditekan. Dinginkan..

7. Potong sesuai selera lalu sajikan. Biasanya saya bikin malam, dipotong pagi. Wajik buatan saya bisa tahan 4 hari di suhu ruang..