**Cara termudah untuk Royal Lezat# 9 Wajik ketan gula merah ** Delicious, fresh and tasty.

9 Wajik ketan gula merah.

You can cook # 9 Wajik ketan gula merah using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of # 9 Wajik ketan gula merah

1. You need 700 gr of ketan putih.

2. Prepare 250 gr of gula merah(sisir).

3. It’s 100 gr of gula putih.

4. It’s 500 ml of santan kental.

5. It’s 1 sdt of garam.

6. It’s 2 lembar of daun pandan.

7. You need 200-300 ml of air panas(untuk aron ketan).

# 9 Wajik ketan gula merah step by step

1. Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan..

2. Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap..

3. Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring..

4. Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang..

5. Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap..

6. Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat..

7. Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin..

8. Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan..