Resep: Di RumahWajik Ketan Gula Merah

**Resep: Di RumahWajik Ketan Gula Merah ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Gula Merah.

You can have Wajik Ketan Gula Merah using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Wajik Ketan Gula Merah

1. You need 1 liter of beras ketan.

2. Prepare 1 of biji Kelapa parut.

3. It’s 1/2 kg of Gula merah.

4. Prepare 15-20 sdm of gula pasir.

5. It’s 1/2 sdm of garam.

6. You need 1 liter of air (disesuaikan dengan ukuran kelapa).

7. You need of Daun pandan.

Wajik Ketan Gula Merah step by step

1. Beras ketan dicuci sampai bersih lalu rendam beras ketan selama min 1 jam (diresep ini aku rendam 4 jam). Setelah direndam kukus beras ketan..

2. Sambil menunggu kukusan beras ketan, kita peras 1 buah kelapa yang telah diparut lalu pisahkan antara santan kental dan santan cair. Lalu siapkan gula merah yang telah dipotong kecil- kecil.

3. Masukan santan cair lalu masak sampai sedikit menyusut, lalu masukan santan kental, daun pandan, gula merah, garam, gula pasir. Lalu aduk sampai mendidih dan mengental..

4. Setelah gula larut dan mengental, masukan ketan yang telah dikukus lalu aduk-aduk sampai air menyusut dan mengering..

5. Siapkan wadah yang telah diolesi sedikit minyak lalu tekan tekan ketan sampai padat. Tunggu sampai dingin setelah itu wajik dapat dipotong-potong..

6. Jadi deh wajik ketan gula merah siap untuk dinikmati..