Resep: EnakWajik Ketan Gula Pasir

**Resep: EnakWajik Ketan Gula Pasir ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Gula Pasir.

You can have Wajik Ketan Gula Pasir using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Wajik Ketan Gula Pasir

1. It’s 1 kg of beras ketan putih.

2. It’s 500 cc of santan (Me:400cc santan instan kaleng+100cc air) dibagi 2.

3. You need 350 gr of gula pasir (sesuai selera).

4. Prepare 1 Sdt of garam halus.

5. You need 1/2 Sdt of pasta pandan.

6. You need 2 lembar of daun pandan(me: skip).

Wajik Ketan Gula Pasir instructions

1. Cuci beras ketan dan rendam minimal 3 jam boleh juga semalaman,lihat kwalitas ketannya. Setelah direndam cuci lagi dan tiriskan..

2. Lalu kukus sampai (kekel) bahasa jawanya.. 🤣 bahasa indo nya apa ya.. ehmmmm setengah matang kali ya….🤣 pokok nya sampai ketan lengket antara satu dan satu nya.. 🤣 sekitar 15-20 menitan..

3. Sambil nunggu ketan yg d kukus,pada wadah lain masak 250cc santan dan garam klo ada daun pandan bisa d tambahkan,masak sampai santan mendidih lalu matikan api..

4. Lalu masukan ketan yg telah d kukus pada santan tadi,campur hingga tercampur rata..

5. Setelah tercampur rata lalu kukus ketan lagi sampai matang..

6. Pada wajan didihkan sisa dari santan yaitu 250cc dan gula serta pasta pandan msak sampai gula larut..

7. Setelah ketan matang masukan ketan pada air gula dan santan,aduk hingga rata..

8. Lalu masak lagi sampai air benar" habis..

9. Lalu cetak pada loyang jangan lupa di beri plastik wrap/kertas roti biar tidak lengket,cetak dg menekan nekan supaya padat. Biarkan dingin baru di potong"..

10. Dann ini dia… cantik tapi agak sedikit keras.. 🤭 Semoga bermanfaat bunda… 🥰.