Resep: Di RumahRisoles Susu Kentang Wortel

Luis Schwartz
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Di RumahRisoles Susu Kentang Wortel
Page content

**Resep: Di RumahRisoles Susu Kentang Wortel ** Delicious, fresh and tasty.

Risoles Susu Kentang Wortel.

You can have Risoles Susu Kentang Wortel using 23 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risoles Susu Kentang Wortel

  1. It’s of Bahan Kulit:.

  2. Prepare 300 gram of tepung terigu (segitiga biru).

  3. Prepare 2 sdm of tepung tapioka.

  4. Prepare 4 sdm of minyak sayur.

  5. You need 700 ml of susu UHT putih.

  6. It’s 2 butir of telur ayam, kocok lepas.

  7. Prepare secukupnya of garam.

  8. You need secukupnya of Margarin untuk olesan.

  9. Prepare of Bahan Isi:.

  10. You need 4 buah of wortel, potong kotak kecil.

  11. Prepare 3 buah of kentang, potong kotak kecil.

  12. It’s 2 batang of daun bawang ukuran besar, iris tipis.

  13. It’s 2 siung of bawang putih, haluskan.

  14. It’s 3 sdm of minyak goreng.

  15. It’s secukupnya of gula.

  16. It’s secukupnya of garam.

  17. It’s secukupnya of pala bubuk.

  18. It’s secukupnya of merica bubuk.

  19. Prepare secukupnya of kaldu bubuk.

  20. Prepare secukupnya of air.

  21. Prepare of Bahan Baluran:.

  22. You need 150 gram of tepung panir.

  23. You need 2 butir of telur ayam, kocok lepas.

Risoles Susu Kentang Wortel step by step

  1. Cara Membuat Isi:.

  2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih yang sudah di haluskan sebelumnya hingga harum..

  3. Masukkan daun bawang yang sudah di rajang, aduk hingga layu kemudian masukkan kentang dan wortel yang sudah di potong kecil. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan air secukupnya untuk melunakannya..

  4. Bila bahan isi sudah setengah matang, tambahkan gula, garam, pala bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata lalu tes rasa..

  5. Aduk hingga air menyusut dan bahan isian matang sempurna. Sisihkan untuk didinginkan..

  6. Cara Membuat Kulit:.

  7. Campurkan semua bahan ke dalam wadah lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata..

  8. Panaskan teflon, oleskan margarin di permukaannya agar adonan kulit tidak lengket dan lebih gurih..

  9. Masukan adonan kulit (saya pakai ukuran 1 sendok sayur) ke dalam teflon, ratakan adonan hingga menutup seluruh dasar teflon..

  10. Dadar adonan kulit hingga tidak lengket di teflon, (goyang-goyang teflon perlahan untuk mengetahuinya) lalu balik adonan ke sisi sebelahnya sebentar. Angkat lalu sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

  11. Untuk pengisian, letakkan bahan isi ke atas kulit risoles, kurang lebih 1 sendok makan penuh. Kemudian lipat ujung dan sisi kulit seperti melipat amplop kemudian gulung. Lakukan hingga semua isian dan kulit habis..

  12. Ambil 1 risoles lalu celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok lepas kemudian balurkan tepung panir. Lakukan hingga risoles habis..

  13. Setelah semua risoles telah di baluri panir, sebelum di goreng, taruh di kulkas kurang lebih 30-60 menit agar telur dan panir merekat sempurna..

  14. Panaskan minyak goreng, lalu goreng risoles hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lebih enak di cocol dengan sambal botol. Selamat mencoba 😊.